Campanya del musclo al delta de l'Ebre: més curta i amb dificultats per trobar mà d'obra
El canvi climàtic impacta al sector dels mol·luscs del delta de l'Ebre. I ho fa de dues formes. Per començar, provoca un augment en la temperatura de l'aigua que mata les cries i també molts exemplars adults. Per resoldre-ho, i aquí ve el segon problema, han d'escurçar la campanya del musclo, cosa que impacta en la contractació de treballadors.
"Fa 20 anys acabàvem la campanya el 20 de setembre. L'any passat ho vaig fer el 7 de juliol." Així de rotund parla Gerardo Bonet, gerent de Fepromodel, la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta de l'Ebre:
Cada any, gairebé hem de renovar la meitat de la plantilla.
Cerca de treballadors
Que la temporada duri menys també dificulta trobar treballadors. "La gent amb certa experiència, que ja ha passat una campanya, si li surt una altra oportunitat de feina de 12 mesos, evidentment, l'agafen", explica Bonet.
Tot plegat acaba fent que, cada campanya, hagin de contractar entre 150 i 350 nous empleats. "Pràcticament, cada any hem de renovar la meitat de la plantilla i és un problema molt greu", afegeix el gerent de la Federació de Productors.
Els treballadors que contracten són, sobretot, migrants. "Ara tenim molts senegalesos. La majoria han treballat de pescadors i una mica de formació tenen", comenta Bonet.
Això fa que, amb poca formació que rebin, ja estan a punt per treballar. Fa 20 anys la majoria dels treballadors del sector eren locals, però ara en queden ben pocs. "Com a molt el gerent i el fill. La resta són migrants", diu Bonet.
Feina manual
La feina que es fa a la campanya del musclo no és fàcil. "Aquí només veuràs persones joves. Són feines pesades perquè han d'agafar cordes que pesen 25 o 30 quilos", destaca Bonet.
I a més, afegeix, "aquí no veuràs homes més grans de 50 anys". Comencen a primera hora del matí i cap al migdia ja han acabat. El sou està al voltant dels 1.500 euros.
Per mirar d'allargar la temporada i que la situació no sigui tan difícil, els productors opten, cada cop més, per potenciar el cultiu de l'ostra. "És més estructural i té pics importants en èpoques com Nadal", assegura el gerent de Fepromodel.