El millor panellet de pinyons es fa a la pastisseria Oriol Carrió de Barcelona
Arriba la Castanyada i les pastisseries ja s'omplen del producte estrella de la tardor: els panellets, especialment el clàssic de pinyons. Segons la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya, que aquest any ha fet rècord de participació, el millor panellet de pinyons és el de la Pastisseria Oriol Carrió.
Aquest dijous, 15 d'octubre, s'ha celebrat a l'Escola de Gastronomia de Barcelona la setena edició dels Premis Panellets d'Or 2026, en què s'escull el millor panellet del país, i ha comptat amb la participació de 60 forners i pastissers d'arreu de Catalunya.
En la gala, impulsada per l'Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics i amb la col·laboració del Gremi de Flequers de Barcelona i l'Ajuntament de Barcelona, es reconeix l'excel·lència, la qualitat i el saber fer dels professionals de la fleca i la pastisseria artesanes.
Mentre que la Pastisseria Oriol Carrió s'ha emportat el Panellet d'Or, el Panellet de Plata ha anat a parar al Forn Can Bertran de Badalona i el Panellet de Bronze se l'ha endut el Forn Vallespir de Sants (Barcelona).
A banda dels tres guanyadors, 36 forns i pastisseries han passat a formar part de la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya.
Tres victòries en sis anys
La pastisseria Oriol Carrió, que s'ha proclamat guanyadora per tercera vegada, va obrir el 1983 al carrer Bailèn, 216 i ara compta amb dos establiments més: al carrer Provença, 139 i al carrer Comte d'Urgell, 75.
Els últims anys, Carrió també ha guanyat el premi al millor panettone clàssic d'Espanya i la Fava de Cacau durant quatre anys consecutius.