El cuiner del penal està desbordat amb el banquet d'aniversari del poble veí. I no sap ni si podrà fer el pastís. En Joe de seguida s'ofereix voluntari per fer-lo, amb la idea que sigui buit per dins i els serveixi per fugir, quan se l'emportin al poble. Però hi ha un altre grup de presos que han tingut la mateixa idea. I hi acaba havent un dol entre els dos equips de pastissers.