Mont-ral, la capital catalana de les magdalenes

Mont-ral està situat a la muntanya, a 40 quilòmetres de Reus. Aquest poble d'una trentena d'habitants s'ha fet famós gràcies a les seves magdalenes, que es distribueixen per diversos pobles del Camp de Tarragona.

En Carmelo Beas és l'encarregat de repartir les magdalenes de Mont-ral. Les porta a la Selva del Camp, Valls, Tarragona, Reus i fins i tot a localitats més turístiques com Salou o Vila-seca.

 

En Carmelo Beas és l'encarregat de repartir les magdalenes de Mont-ral als pobles del voltant

 

El secret del forn de pa de Mont-ral és fer magdalenes d'una gran diversitat de gustos. Al darrere de tot plegat hi ha la Lorda Ruiz, la fornera:

"Vaig començar a fer varietats de magdalenes, que és el que m'agrada"

 

El secret de la Lorda Ruiz és fer magdalenes d'una gran diversitat de gustos

 

Des que va agafar el forn dels seus pares, ara fa vint anys, ha treballat amb productors locals. Les magdalenes es fan amb ingredients de proximitat: la poma, per exemple, és de Capafonts i, l'avellana, de la Febró.

"Nosaltres sempre ho hem valorat, potser ara és la gent de fora que valora més a l'hora de comprar que sigui quilòmetre zero"

 

Les magdalenes de Mont-ral es fan amb ingredients de proximitat

 

L'expansió de les magdalenes ha ajudat que el poble, on la gent normalment hi puja els caps de setmana i les vacances, s'hagi fet més conegut:

"Poc a poc, les botigues de baix ens han ajudat que coneguin les magdalenes de dalt"

 

El poble de Mont-ral, a l'Alt Camp, s'ha fet famós gràcies a les seves magdalenes