Amant del formatge? 3 receptes de fondue per sorprendre els teus convidats aquestes festes

La fondue ha tornat amb força i cada vegada té més presència en reunions familiars, sopars informals i celebracions d'hivern. És un plat perfecte per compartir, per crear bon ambient i per convertir qualsevol trobada en un moment especial. I ara que el fred s'anima, no hi ha res com reunir-se al voltant d'una olla fumejant i gaudir d'aquesta recepta tan cremosa i irresistible. 

Originària dels Alps suïssos, la fondue va néixer com una manera d'aprofitar el pa sec i els formatges més madurs. Amb el temps, però, ha deixat de ser només una recepta d'aprofitament per convertir-se en una tradició, un ritual gastronòmic i una experiència que combina senzillesa i sofisticació. Avui és tot un clàssic per celebrar, compartir i donar un toc especial a qualsevol trobada. 

És per això que et presentem tres propostes irresistibles de la mà dels xefs del "Cuines" Arnau París i Marc Ribas: una fondue dins d'un pa, una fondue catalana amb productes de proximitat i una fondue ràpida i festiva, perfecta per als dies de Nadal. Quina triaràs per fer? Som-hi! 

1. Fondue dins d'un pa

Si ets dels que pensen que la fondue ja és prou espectacular, espera't a veure aquesta proposta del xef Arnau París: una fondue servida dins d'un pa rústic. Sí, ho has llegit bé: el pa es converteix en la cassola i, a més, te'l pots menjar!  

Una idea genial per fer que la taula sigui més divertida i, sobretot, més saborosa. És d'aquells plats que fan ambient, que conviden a compartir i que converteixen qualsevol sopar en una trobada memorable. I el millor? És fàcil, ràpid (menys d'una hora) i queda espectacular. 

Ideal per sorprendre els amics, per donar un toc original a les trobades familiars o, simplement, per concedir-te un caprici d'hivern. Perquè, reconeguem-ho: qui pot resistir-se a una muntanya de formatge fos dins d'un pa calent? 

2. Fondue catalana: tradició i caràcter amb segell de proximitat 

Si busques una fondue amb identitat pròpia i sabors de quilòmetre zero, la fondue catalana que ens porta el xef Marc Ribas és la teva millor opció. Els formatges de proximitat es fonen amb un toc de ratafia i vi blanc, mentre la botifarra de Sant Llorenç i el pa d'all fregit aporten textura i aroma a cada mossegada. És un plat cremós, fàcil de preparar i ideal per compartir amb amics o família.  

3. Fondue de formatge: l'opció ràpida que triomfa sempre

Per Nadal… una bona fondue de formatges pot ser el millor regal! El xef Arnau París ens en porta una proposta fàcil i ràpida, perquè no cal complicar-se per gaudir d'un plat espectacular. Gruyère, emmental i comté es fonen en un pim-pam per crear una fondue cremosa i gustosa. T'animes a fer-la?  

Sigui quina sigui la teva elecció, aquestes fondues faran que qualsevol sopar sigui més acollidor i especial. Comparteix-les amb els teus i deixa't seduir pel formatge fos i cremós!