Sant Pol de Mar (Maresme)
Carme Ruscalleda incorpora les meduses al menú del seu restaurant de Sant Pol de Mar
Per primera vegada, els estiuejants esperen amb candeletes l'arribada de meduses a la costa catalana, especialment els sibarites i amants de la bona taula. I és que la xef Carme Ruscalleda ha decidit incorporar aquest cnidari tan molest per als banyistes a les seves aclamades receptes, perquè resulta que el dolor de les picades de medusa és proporcional al plaer de degustar-les tranquil·lament en una de les taules del restaurant que la cuinera catalana té a Sant Pol de Mar. L'estiu, doncs, es presenta picant.
14/07/2009 - 13.52 Actualitzat 30/11/2022 - 13.11
Ruscalleda ho ha preparat tot en forma d'"acudit culinari", ja que la intenció és que els banyistes damnificats per picades de meduses se les puguin menjar com a aperitiu a manera de venjança. La xef del restaurant Sant Pau ha ideat una sèrie de plats sorpresa amb la medusa com a ingredient principal, ja sigui en amanides o com a coronació d'una bona escalivada.
Ja ho diu literalment un vell proverbi xinès: "La venjança és un plat que se serveix fred".
Ja ho diu literalment un vell proverbi xinès: "La venjança és un plat que se serveix fred".
Avui és notícia
Els efectes de la llevantada: els embassaments de les conques internes ja superen el 80%
Tres morts en una allau a prop de Panticosa, al Pirineu d'Osca
Tractorada a la C-25: els pagesos reclamen una millor gestió de la fauna salvatge i de les crisis sanitàries
Troben morta la menor valenciana desapareguda en el naufragi amb la seva família a Indonèsia
Rendu-Osler, la malaltia minoritària i hereditària que et fa sagnar pel nas