Cuiners, científics, pagesos i industrials creen el Laboratori de Cuina Catalana

Els grans cuiners catalans han decidit unir esforços amb científics, pagesos i gent del món de la indústria i han creat el Laboratori de Cuina, un projecte destinat a la promoció, investigació i desenvolupament de l'alta gastronomia feta i pensada a Catalunya. El Laboratori de Cuina s'integra en un projecte més ambiciós, que és el Born del Prat, un espai de 8 mil metres quadrats envoltat d'espais naturals i camps de conreu. El Born del Prat tindrà un mercat on es donarà sortida a la producció de qualitat de molts pagesos catalans.