El Celler de Can Roca, candidat a ser nomenat el millor restaurant del món

Les possibilitats del Celler de Can Roca han augmentat en rebre aquesta setmana el Gran Prix de l'Art de la Cusine, premi considerat el Nobel gastronòmic, atorgat per l'Acadèmia Internacional de la Gastronomia. A aquest guardó se li podria afegir la primera posició de la revista britànica.

"Restaurant Magazine" publicarà la seva coneguda llista dels 50 millors restaurants del món aquest diumenge, i que actualment està encapçalada pel Noma de Copenaghen, amb el Celler en segon lloc i el restaurant basc Mugaritz en tercer. Anteriorment, la llista havia estat liderada per El Bulli de Ferran Adrià, que es va mantenir en primer lloc durant quatre anys.

Joan Roca, cuiner i copropietari del local, ha afirmat que arribar a la primera posició seria "importantíssim per al restaurant, però encara ho seria més per al país, ja que el tornaria a posar al capdavant de la cuina mundial.