El Gremi d'Hoteleria del Bages organitza una jornada centrada en la reducció de costos i la gastronomia com a element turístic

Manresa.¿ El Gremi d'Hoteleria i Turisme del Bages té a punt una nova jornada de formació, en concret la cinquena, adreçada sobretot a petites i mitjanes empreses del sector de l'hostaleria. En aquesta ocasió la jornada se centrarà a analitzar la necessitat de reducció de costos al sector hostaler, la importància de les figures del cap de sala i el maître, la gastronomia com a producte turístic i les potencialitats de l'Any Domènech. La jornada, on s'hi esperen un centenar de persones, es farà dilluns.