Les dones agafen la paella pel mànec
La millor xef de l'àrea metropolitana, a "Joc de cartes"
Gastronomia té nom de dona i per això en aquest capítol elles prenen la iniciativa. En Marc Ribas fa ruta per l'àrea metropolitana de Barcelona a la recerca de la millor xef de la zona. La Maria Espín, la Jasmina Montserrat, la Laia García i la Maria Montserrat s'ho deixaran tot per endur-se el títol de millor restaurant de "Joc de Cartes".
11/11/2021 - 13.45 Actualitzat 17/11/2021 - 23.34
Aquesta setmana, Marc Ribas fa un recorregut per buscar la millor xef de l'àrea metropolitana de Barcelona.
La primera parada del "Joc de cartes" és a Sant Andreu de la Barca, al restaurant Dtaping, on Jasmina Montserrat dirigeix la cuina amb la mateixa fermesa amb què ha lluitat per guanyar-se un lloc en el sector de la restauració.
També anem al Mamarratxa Bistrot, de Molins de Rei, un local amb un nom molt peculiar que, segons la propietària, Laia García, resumeix la seva personalitat a la perfecció.
Sense posar un peu fora de Molins de Rei, visitem el Calasanz. Allà, fa 18 anys que hi treballa Maria Montserrat, que hi va començar fregant els plats i, ara, està al capdavant de la cuina gràcies al seu afany autodidacte.
La primera parada del "Joc de cartes" és a Sant Andreu de la Barca, al restaurant Dtaping, on Jasmina Montserrat dirigeix la cuina amb la mateixa fermesa amb què ha lluitat per guanyar-se un lloc en el sector de la restauració.
També anem al Mamarratxa Bistrot, de Molins de Rei, un local amb un nom molt peculiar que, segons la propietària, Laia García, resumeix la seva personalitat a la perfecció.
Sense posar un peu fora de Molins de Rei, visitem el Calasanz. Allà, fa 18 anys que hi treballa Maria Montserrat, que hi va començar fregant els plats i, ara, està al capdavant de la cuina gràcies al seu afany autodidacte.
I, per últim, coneixem la xef Maria Espín, propietària del Brau, que amb aquest projecte personal ha aconseguit portar a un altre nivell la passió que li va inculcar el seu pare per la gastronomia.
Avui és notícia
Seria viable una Catalunya amb 10 milions d'habitants? L'augment de la població, a debat
Mor als 71 anys Carles Vilarrubí, empresari i exvicepresident del Barça
Mor Brigitte Bardot als 91 anys, la icona del cinema que va dedicar la vida als animals
Desactivada l'alerta amb la fi del temporal, però es manté l'alt risc d'allaus
Es reprèn la recerca de la família valenciana desapareguda a Indonèsia en un naufragi