Es posa en marxa el taller de cuina experimental La Vaqueria que ha de posar en valor els productes alimentaris catalans

Gimenells (Segrià).- El conseller d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, ha estat l'encarregat d'inaugurar aquest divendres el taller de cuina experimental La Vaqueria de Gimenells, una iniciativa de l'Institut de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries (IRTA) que per primer cop posa en marxa un projecte d'investigació en l'àmbit culinari. El màxim responsable d'Agricultura ha destacat que el principal objectiu de La Vaqueria és el de 'posar en valor els productes alimentaris de casa nostra'. A part del taller de cuina experimental, La Vaqueria també inclou un servei de restaurant, tast i degustació de productes i més endavant també disposarà d'un allotjament rural.