Diumenge, a les 00.45
Gastronomia i l'humorista Marc Sarrats, a "Quan arribin els marcians"
El reportatge: "Menjar pels ulls"
A tots els mitjans de comunicació, i molt especialment a internet, es parla més de menjar que mai, però a casa cada cop es cuina menys. Per què? "Quan arribin els marcians" en parla amb Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, que fa notar que si bé abans compartíem plegats l'escudella al voltant d'una taula, ara compartim el ramen a Instagram.
L'observador gastronòmic Philippe Regol diu que aquesta obsessió per la imatge dels plats ha fet perdre el focus sobre altres aspectes més importants, com la tècnica o la sostenibilitat del plat.
La cap de cuina al restaurant Les Cols d'Olot, Martina Puigvert Puigdevall, explica d'on treuen la inspiració per als seus menús, una combinació de tradició i innovació, i influències externes a la cuina, com la natura o l'arquitectura.
La sostenibilitat també és el repte més important al qual s'enfronta la gastronomia. Fa uns anys, l'objectiu de molts cuiners era enlluernar el comensal amb ingredients estranys i desconeguts, però cada cop cal tenir més en compte el cost d'aquest dèria per la novetat. La "food designer" Elsa Yranzo ha posat el focus sobre aquest equilibri a l'hora de cuinar.
Els cuiners són artesans, però si aquesta artesania es porta als nivells més excel·lents, es pot considerar art? Jordi Vilà, cuiner dels restaurants Alkimia i Al Kostat, no es considera artista.
El programa també repassarà les manifestacions artístiques i culturals que darrerament s'han publicat al voltant del menjar, des de la nova pel·lícula protagonitzada per Ralph Phiennes, "The Menu", passant per la novíssima sèrie de Hirozaku Koreeda, "The Makanai", fins al recull d'articles de Nora Ephron, "No me'n recordo de res".
L'abducció: Marc Sarrats
De pecadors ho som tots, però de què es peca a la Catalunya actual? Els marcians abdueixen un expert en la matèria, l'humorista Marc Sarrats, que un cop al mes puja a l'escenari de la sala Paral·lel 62 per furgar en els defectes més nostrats, amb l'espectacle "Càmping Caravaning Cubelles". Ho fa acompanyat d'altres còmics de referència de l'escena de l'stand-up en català i components d'El Soterrani, com Manel Vidal, Maria Rovira i Josep Català. Sarrats també col·labora en programes com l'"Està passant", a la televisió, o "Matina, Codina", a la ràdio, i dispara contra la síndrome de l'impostor al seu xou en solitari, "Alta flipamenta". I què és el més flipat que ha fet a la vida? Els marcians no ho haurien endevinat mai.
Cap de setmana a la Terra
A l'última part del programa, dirigit per Jofre Font, les redactores i els redactors terrícoles, Xavi Abad, Begoña Garcia-Pla, Andrés Palomino i Roger Roca, fan les seves recomanacions marcianes.
Les propostes d'aquesta setmana són la gira d'Albert Marquès de "Freedom first" amb Keith Lamar, al Black Music Festival de Girona l'1 de febrer i a l'Irídia Fest el 2 de febrer; l'exposició "Josep le monde et moi", de Joël Andrianomearisoa, al Centre Grau-Garriga d'Art Tèxtil, fins al 19 de febrer; l'espectacle "Concrete Matter" de Los Detectives a l'Antic Teatre de Barcelona, del 2 al 12 de febrer; l'exposició "Jordi Pol. Entre la multitud" a l'Arxiu Fotogràfic de Barcelona fins al 14 de maig, i l'estrena de la pel·lícula "Almas en pena de Inisherin", de Martin McDonagh.
"Quan arribin els marcians" és un planeta en si mateix, un lloc des d'on tothom es pregunta per què passen les coses que passen i la gent fa el que fa. I n'estem convençuts: la cultura és a tot arreu. Aquesta temporada, a TV3 hi arriba els diumenges a la nit, i els dijous torna a treure el cap a la televisió, al 33.
#MarciansTV3