Lleida
Investigadors de Lleida estudien les propietats antioxidants de la ceba
Un grup d'investigadors de la Universitat de Lleida està estudiant les propietats antioxidants de la ceba i els efectes beneficiosos que té aquest aliment sobre l'intestí. En un termini de tres mesos els investigadors calculen que tindran els primers resultats de la recerca, que pretén aprofundir en aquesta qüestió per incloure la ceba com a ingredient d'aliments funcionals, és a dir, aquells aliments modificats o enriquits per millorar alguna funció del nostre organisme.
06/04/2010 - 08.33 Actualitzat 06/04/2010 - 12.05
Aquesta és la primera investigació sobre els efectes antioxidants de la ceba, impulsada arran del conveni firmat amb l'associació de productors catalans d'aquest vegetal.
Els investigadors es basen en l'anàlisi de la pell i la polpa de dues varietats de ceba i estudien de quina manera és més eficient per evitar l'oxidació de l'intestí prim. Un cop acabat aquest primer estadi, la recerca es podria estendre a altres zones de l'aparell digestiu.
Els investigadors es basen en l'anàlisi de la pell i la polpa de dues varietats de ceba i estudien de quina manera és més eficient per evitar l'oxidació de l'intestí prim. Un cop acabat aquest primer estadi, la recerca es podria estendre a altres zones de l'aparell digestiu.
Avui és notícia
El món entra al 2026: de l'illa de Kiritimati a les illes Hawaii, més d'un dia de celebracions
El 01379, primer premi de la Grossa de Cap d'Any 2025: consulta'n tots els resultats
Gran dispositiu de seguretat per Cap d'Any i servei de metro i FGC al Vallès tota la nit
El Vinalopó, la vall d'Alacant on cultiven 2 milions de quilos del raïm de la sort de Cap d'Any
Finlàndia reté un vaixell rus per sabotatge d'un cable d'alta tensió al Bàltic