La collita de raïm caurà un 30% a Catalunya aquest any

La collita de raïm a Catalunya caurà un 30% aquest any pels efectes acumulats de la sequera. Són els càlculs d'Unió de Pagesos, que denuncia com aquesta disminució de l'oferta no s'està traduint en una millora significativa del preu que cobra l'agricultor.

 

L'any 2016, es van collir 401.509 tones de raïm. Aquest any, Unió de Pagesos creu que la xifra rondarà les 284.000 tones, al voltant d'un 30% menys.

♦ Tres cellers creen varietats de raïm que s'adaptin millor al canvi climàtic

Al Penedès, la verema de les varietats tradicionals amb què es fa el cava de Sant Sadurní d'Anoia s'ha avançat un mes en els últims dos anys, a causa de la sequera. Són bones notícies per als elaboradors, perquè la calor fa que el raïm tingui més concentració de sucres i acidesa, però els pagesos n'obtenen menys quilos de cada cep perquè, com que el raïm té menys aigua, pesa menys. Els viticultors estan preocupats perquè els ingressos baixen any rere any. Així ho explica, Júlia Ràfols, pagesa:

"Quan ha anat plovent, cada dia que passa guanyem quilos. Però ara és el contrari; cada dia que passa, en perdem".

 

Menys raïm, però vins de més qualitat

A la comarca del Penedès no tenen aigua; per tant, no es pot regar. Els pagesos diuen que la solució és que el preu que paguen els elaboradors tingui en compte que es cull menys raïm, però té més qualitat. Segons Ràfols, si no es guanyen mínimament la vida, hauran de plegar:

"Crec que, arribat el setembre, hauríem de poder dir que no portarem ni un gra de raïm a cap celler, si abans no s'ha pactat un preu just per a tothom".

En els cellers petits com el d'Agustí Torelló i Mata, consideren que ells no poden repercutir en el consumidor un augment del preu del raïm tenint en compte que les grans empreses del sector han tirat molt a la baixa el preu de l'ampolla. Tot i així, Gemma Torelló, que n'és la gerent, veu que la sequera obligarà a moure fitxa:

"Si això continua de la mateixa manera, potser sí que l'any que ve serà el moment de replantejar-ho tot, seure i que tothom es posi d'acord".

El Consell Regulador DO Penedès creu que la collita d'aquest any tornarà a ser un 20% inferior a les xifres habituals.