La cuina gallega participa a la setmana gastronòmica, Cuina Vallès, a Castellar del Vallès

Castellar del Vallès (Vallès Occidental).- La setmana del 24 al 30 de gener Castellar del Vallès acollirà la segona edició de Cuina Vallès que enguany té com a invitats cuiners de Galícia. Segons ha explicat el president de Cuina Vallès, Joan Bogunyà, enguany l'autòctona mongeta del ganxet s'agermanarà amb la faba de Lourenzà, de Lugo. Al llarg de la setmana hi haurà diferents activitats on es podrà conèixer els secrets d'aquesta mongeta del vallès i com cuinar-la. El proper dissabte es farà també el tradicional 'Esmorzar de forquilla popular ' que se celebrarà a la plaça Major de Castellar del Vallès.