Les gallines s'estressen amb la calor i ponen fins a un 30 per cent menys d'ous

Amb la calor, les gallines ponen menys ous. La producció és menor, sobretot amb les gallines de camp, per efecte de l'estrès tèrmic. I el negoci se'n ressent, a més, perquè els animals consumeixen més aigua i més pinso.

Des de les explotacions de gallines ponedores a l'aire lliure, que representen entorn el 5% del sector, calculen que produeixen entre un 20 i un 30% menys d'ous.

Els productors prefereixen, en general, assumir els sobrecostos per no apujar preus i evitar desincentivar el consum d'ous de proximitat. Això vol dir que poden guanyar un euro per dotzena, quan abans en guanyaven 1,70.

Un exemple d'aquest problema es pot veure en aquest vídeo d'una granja de l'Albi, a la comarca de les Garrigues.