Sushi vegetal i hamburgueses veganes que semblen vedella, estrelles del Veggie World
Redacció
La tercera edició de la Veggie World Barcelona ha tancat un cap de setmana de rècord a l'Hospitalet de Llobregat, amb 6.000 assistents i 85 expositors. Enguany han destacat els productes cent per cent vegans que, al paladar, podrien passar com a productes carnis.
Hamburguesa sense carn ni llet, sushi sense peix i truita sense ou. Són el paradigma de la gran aposta del Veggie World. Són fórmules gastronòmiques que busquen captar nous clients i adeptes.
Tastar-ho, iniciar-se en el veganisme, això és el que busquen els organitzadors d'aquest ceràmen que en només dos anys desborda previsions. Es va començar a celebrar a Barcelona el 2017 i des de llavors no ha parat de créixer en espai i expositors. Ara ja omple la Farga de l'Hospitalet de Llobregat.
A banda d'oferir menjar, a la Fira també s'hi han fet tallers i xerrades.
A Espanya es calcula que ja hi ha un 10%de la població que es considera vegana.