"Un restaurant caníbal a Berlín" analitza la tendència dels joves que decideixen deixar de menjar carn
Cada vegada hi ha més joves que decideixen deixar de menjar carn. Un moviment que reflexa una societat preocupada pel benestar animal i pel medi ambient. Paula Molés en parla amb una jove de tretze anys, la Ginebra, que ha decidit no menjar més carn. I la seva família, com ho veu? Ho preguntarà a la seva mare, Empar Moliner.
El programa visitarà la primera carnisseria vegana de Catalunya, la Farmers Veggie Butchers, especialitzada en productes 100% vegetals i artesans. Parlarà amb Juanjo Càceres, doctor en història, especialitzat en la investigació social i històrica de l'alimentació, que opina que és un moviment que ha vingut per quedar-se i que els joves són uns "avantguardistes". Des del punt de vista nutricional, però, és saludable una dieta vegetariana o vegana en nens i joves? El director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, donarà resposta a aquesta qüestió.
La pescadora Àgueda Vitòria torna al restaurant caníbal per descobrir quins són els peixos que estan de temporada ara, al mes d'octubre. I també farà el relat del dia a dia en una barca. A més, els oients descobriran el so de Salvador Garcia-Arbós i l'especialitat d'un restaurant de la Garrotxa.
"Un restaurant caníbal a Berlín", realitzat i presentat per Paula Molés, s'emet els diumenges a les 13.05.