"Un restaurant caníbal a Berlín" ret homenatge a les dones que fan cuina domèstica diàriament
Al restaurant caníbal, fan un homenatge a totes les dones sense les quals no tindríem un plat a taula. Parlaran de la feina silenciada, poc valorada i no remunerada que és cuinar, com a manera essencial de tenir cura dels altres. Amb Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, que fa molt i molt temps que estudia la feina cabdal de la dona en l'organització de la casa, amb la cuina com a espai vital.
Entrevistaran una dona pagesa, mare, ecologista i activista, Assumpta Codinachs Paré, que té una explotació familiar de vedella ecològica a la Vall Fosca, al Pallars Jussà. Va ser pionera en moltes coses: una de les primeres persones de defensar el model de ramaderia ecològica, i la primera dona d'ocupar un càrrec sindical a Unió de Pagesos. Les dones del sector agroalimentari cobren un 23% menys que els homes, tot i que representen gairebé la meitat dels treballadors del sector.
També seurà al restaurant caníbal el corresponsal als Estats Units de Catalunya Ràdio, Marc Casanovas, que descobrirà tres dones que coneixen bé la gastronomia nord-americana: la cuinera Samin Nosrat, la pagesa Leah Penniman i la xef Alice Waters.
#somdones