Adeu als sobres de quètxup i maionesa: els envasos monodosi desapareixeran a partir de l'agost
Primer van desaparèixer els plats i coberts de plàstic als supermercats; després, les canyes van passar a ser de cartró; i vam acabar deixant de veure capses de porexpan. La cursa europea cap a la generació zero de residus continua la marxa amb embranzida: ara, el següent salt són els envasos monodosi.
El reglament, que es va aprovar fa un any, ara passa a ser de compliment obligatori i fixa el calendari per posar punt final als formats individuals. A partir del 16 d'agost, en plena temporada d'estiu, direm adeu als sobres de quètxup, maionesa o mostassa a bars, restaurants i cafeteries.
També tenen els dies comptats articles com el sucre, la sal, l'oli o el vinagre, així com els productes de cortesia oferts pels hotels i allotjaments turístics: al 2030 estaran prohibits i se sancionarà la seva presència als locals.
Reducció a canvi de reutilització
La norma, coneguda com PPWR (en anglès, Packaging and Packaging Waste Regulation), forma part de l'estratègia de la Unió Europea d'avançar cap a una economia més verda.
"Posa fre a l'absurditat dels envasos monodosi, perquè s'ha demostrat que no es poden reciclar i que suposen un alt nivell de presència de plàstic en l'entorn", celebra Rosa García, directora de Rezero, la fundació que promou el consum responsable. Confia que la normativa serà fàcilment aplicable.
Tot i això, afegeix que els agradaria que "s'estengués al més aviat possible a la resta d'establiments i de productes, com els cosmètics, que es retarda fins al 2030".
Pensem que, per incidir en la reducció de residus, l'important és apostar per la reutilització, com s'ha fet tota la vida i com ja fan alguns establiments.
El nou marc legal obligarà, doncs, l'hostaleria i la indústria alimentària a buscar alternatives per continuar posant a l'abast aquests productes als consumidors. Entre les opcions, hi ha els dispensadors recarregables o els envasos reutilitzables, sempre que compleixin les garanties de seguretat alimentària.
Entitats com Rezero aplaudeixen el compromís de la UE i insisteixen a reclamar solucions que avancin cap a una economia circular real. Per García, "és clau no apostar per falses solucions i no continuar amb envasos fets suposadament de materials compostables o bioplàstics".
Els empresaris lamenten l'enèsim canvi normatiu
L'entrada en vigor de la norma ha despertat l'enuig entre els restauradors, que denuncien que la data pactada des de Brussel·les "és poc realista".
Així ho expressa Xavier Garcia, president de l'Associació d'Hostaleria de Girona, que adverteix que implementar-ho implica "molts processos i canvis, afecta la butxaca dels empresaris i del ciutadà, dels industrials, dels inversors…"
Garcia critica amb contundència que "es prenen decisions sense tenir en compte el sector", i lamenta que hi ha més canvis normatius del que és empresarialment assumible: "Sempre som els empresaris qui paguem els plats trencats, els emprenedors, la gent que s'arrisca i que creu que la normativa tindrà una durabilitat".
"Estem predisposats a complir totes les normatives que ens indiquin, però cansats del mareig", conclou.
A més, considera que, a l'hora d'implementar-ho, no hi ha el mateix nivell de consciència ecològica a tot arreu: "Al centre i nord d'Europa ho tenen molt per la mà. Al sud, en canvi, la gent no està educada".
"Hem estat mirant cap a una altra banda durant molt de temps i ho pagarem car perquè ens hi haurem d'acostumar traumàticament, molt ràpid", avisa Garcia.