Alerta alimentària en un lot de salmó fumat per la presència de listèria monocitògena
Redacció
L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (Aesan) ha rebut una notificació d'alerta per part de les autoritats sanitàries d'Andalusia sobre la presència de "Listeria monocytogenes" en un lot de salmó noruec fumat de la marca Skandia.
Es tracta del lot 361214, amb data de caducitat el 13 d'abril del 2026. El producte té un pes de 80 grams, està envasat en un sobre de plàstic i està refrigerat.
L'agència recomana a les persones que tinguin a casa productes afectats per l'alerta que no els consumeixin i, en cas de fer-ho i presentar simptomatologia compatible amb la listeriosi (vòmits, diarrea o febre), que vagin a un centre hospitalari.
La listeriosi és una malaltia de transmissió alimentària causada pel bacteri "Listeria monocytogenes". La principal via de transmissió a l'ésser humà és el consum d'aliments contaminats, especialment els que estan a punt per consumir-se refrigerats amb una vida útil relativament llarga, com els productes de pesca fumats i els carnis tractats per calor i els formatges de pasta tova.