Collverd de Vilamalla ja ven 14 tones de productes d'ànec al mercat jueu i estendrà les exportacions als EUA

Vilamalla (Alt Empordà).- L'empresa de foie gras i productes d'ànec Collverd S.A., amb seu a Vilamalla, ja ven 14 tones d'elaborats al mercat jueu de França i Israel i, a mitjà termini, preveu estendre les exportacions als Estats Units. Durant el darrer exercici, Collverd ha exportat onze tones de fuet d'ànec, 40.000 sobres de pernil d'ànec i més de 4.250 pots de foie al mercat hebreu. L'aposta l'ha obligat a reformular part de la seva cadena productiva, ja que cal seguir un procés acurat a l'hora d'elaborar l'ànec, que s'ha de supervisar per un rabí. L'empresa va tancar l'any amb una facturació de 7,2 MEUR i, per aquest 2008, les previsions són de contenció.