El celler de Raimat inicia la verema nocturna amb la previsió de recollir 20 milions de quilos de raïm

Lleida (ACN).- Raïmat ha iniciat aquest dilluns a les 22:00 la verema d'aquesta campanya, que es cull de nit per estalviar costos energètics i que, per primera vegada, es fa a mà. El director tècnic de viticultura, Joan Esteve, ha explicat que enguany s'ha començat la verema amb uns 15 dies de retard a causa de la climatologia. "Ha estat un estiu suau i la maduració ha estat més lenta". Primer colliran la cara sud del cep perquè rep el sol del migdia i està més madura. Més endavant colliran la cara nord, ara encara verda. Així, aconseguiran aromes més diferenciats. Raïmat preveu recuperar el 10% de la producció perduda l'any passat per una pedregada i arribar als 20 milions de quilos de raïm d'una campanya normal.