Estel Solé, de "La Riera" a "Cuines"
El plat que Estel Solé ha triat fer a "Cuines" és vegetarià 100% ja que el seitan, a base de gluten de blat i ric en proteïnes, és una alternativa a la carn. L'Estel, a qui li agrada cuidar la salut a través de l'alimentació, també proposarà l'ús d'algues, riques en iode, i dels xiitakes, bolets de cultiu, d'origen japonès.
Estel, que es defineix com a poeta, dramaturga i actriu, per aquest ordre, ha escrit diversos llibres de poesia, com ara "Les dones que somiaven ser altres dones" pel qual va guanyar el 47è premi Amadeu Oller, i aquest any ha publicat "Si uneixes tots els punts". També ha estat notícia ja que ha vist representada al Teatre Capítol de Barcelona la seva primera obra de teatre, "Animals de companyia".
Ara no se la pot veure a "La Riera", el seu personatge en la ficció, la Marina, deixa Sant Climent per ser cap de sala en un restaurant de Barcelona. Qui sap si, en el futur, se la tornarà a veure a la Fonda o a La Barra del Port.
Sant Joan Despí, 9 de juliol del 2015