La castanya catalana busca fer-se un lloc en el mercat

Viladrau (ACN).- Les castanyes que consumeixen els catalans per Tots Sants arriben d'indrets tant diferents com Galícia, França, Turquia i, fins i tot, la Xina. Amb tot, des de fa uns anys els productors de castanya catalana -situats principalment al Montseny i a Vilanova de Prades (Conca de Barberà)- busquen fer-se un lloc al mercat. L'empresa Castanya de Viladrau -l'única que existeix a Catalunya dedicada a produir i comercialitzar la castanya amb certificat i registre sanitari- preveu doblar la producció de l'any passat i arribar als 16.000 quilos. Amb una producció molt més modesta, d'uns 4.000 quilos, els pagesos de Vilanova de Prades lluiten per recuperar unes varietats autòctones greument afectades pel xancre.