"La llet no té preu", la problemàtica del sector lleter, a "30 minuts"
El sector lleter de Catalunya ha patit una greu degradació en les últimes dècades. La problemàtica amb els preus dels productes ha portat els ramaders a una situació límit en la qual la supervivència és excepcional. En els darrers 20 anys, hem passat de 4.200 explotacions a tan sols 320. A què es deu aquest descens?
Amb l'entrada d'Espanya a la Unió Europea hi va haver un punt d'inflexió històric: l'eliminació de les quotes lleteres i la instauració del lliure mercat, va provocar una baixada dels preus de venda i una tendència cap a una gran indústria de macrogranges, una aposta molt rendible per a les empreses i distribuïdores.
El reportatge recull la veu de ramaders que s'han vist obligats a tancar les granges perquè els van deixar de recollir la llet. Com que ja no és un negoci no hi ha relleu generacional i això fa que el sector estigui en crisi. Malgrat la delicada situació, encara es troben joves més professionalitzats i preparats. És el cas del Gil i la Laia, que ens expliquen la seva història i com volen tirar endavant malgrat totes les dificultats.
Moltes menys granges, sí, però molt més preparades. Visitem explotacions de tot el territori, on veiem la tecnificació que s¿hi fa per aconseguir que siguin més eficients. Els ramaders es veuen obligats a fer grans inversions, per poder obtenir un producte de més qualitat i ser més competitius.
L'actualitat, amb les últimes concentracions de ramaders, i la nova denúncia interposada pel sindicat Unió de Pagesos a tres marques comercialitzadores també són motiu de debat a "La llet no té preu".
El "30 minuts" posa sobre la taula una qüestió a la qual hem de respondre com a societat: quin és el model lleter que volem a Catalunya?
Un reportatge de Marc Riera
Guió: Joan Marc Claramunt
Producció: Laia Roigé
Imatge: Rubén Castro i Albert Ramírez
Una producció de TELEVISIÓ DE CATALUNYA amb la col·laboració de BEN MIRAT PRODUCCIONS.
#PreuLletTV3