L'Aplec de Lleida, que servirà 12 tones de caragols en tres dies, incorpora les primeres jornades sobre la cria d'aquests animals

Barcelona.- L'Aplec del Cargol de Lleida, que se celebrarà entre el 23 i el 25 de maig, reunirà a 250.000 visitants i 12.000 participants agrupats en 100 colles que consumiran 12 tones de caragols. El vicepresident de la Federació de Colles de l'Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll), Oscar Caberol, ha explicat que la novetat d'enguany serà la celebració de la primera Jornada d'Helicicultura Sostenible, que reunirà tècnics agrònoms, veterinaris i biòlegs, experts o interessats en aquesta qüestió, que debatran sobre les característiques nutritives i socials dels caragols, entre d'altres. Durant la seva intervenció, ha qualificat l'aplec com un 'moviment d'identitat lleidatana'.