Macabeu, el nom de la discòrdia per a un vi
L'arqueòleg Dani López, investigador de jaciments sobre l'origen del vi al Penedès, com la Font de la Canya, ha portat la seva passió a la pràctica i ha experimentat l'elaboració del vi com la feien els antics ibers i romans que van habitar aquestes terres.
El procés d'elaboració és força singular, amb la fermentació de tots els elements del raïm junts, incloent-hi les pells i les llavors, en àmfores de ceràmica enterrades a la terra. D'aquí en surt un vi blanc de color ataronjat, fet amb la varietat macabeu, una de les tres més utilitzades al Penedès.
El nom que li van posar la cooperativa ArqueoVitis i el celler Heretat Laverna, el 2022, va ser Judes Macabeu, un líder històric del poble jueu del segle II aC.
Van poder inscriure el nom a l'Oficina Espanyola de Patents i Marques, que hi va donar el vistiplau i va rebutjar el recurs en contra que va interposar l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), que considera que el nom genèric d'una varietat de raïm, com macabeu, és propietat de tothom, i no d'una sola marca.
La defensa del consumidor com a argument
Tothom té els seus arguments, completament oposats. L'INCAVI està decidint aquests dies si porta aquesta marca als tribunals, amb la data límit de l'1 de juny, una situació que des d'ArqueoVitis es vol evitar.
El director general de l'INCAVI, Joan Gené, apel·la a la normativa vigent per mantenir la seva posició: "No volem contribuir a cap polèmica, perquè s'ha enfocat com si anéssim contra algú en concret i l'únic que fem és aplicar una normativa", insisteix.
El sector del vi és un sector molt regulat i hi ha una sèrie de qüestions que el que intenten preservar és el fet de no confondre el consumidor.
Gené afegeix que en aquests casos, quan hi pot haver una certa confusió, apliquen aquest mateix criteri: "Sempre que algú vol crear una marca amb un terme genèric, el nom d'una varietat o un municipi, que és de tothom, sempre mirem que no es pugui fer. Ens oposem al registre", explica.
L'objectiu és, segons Joan Gené, donar claredat al consumidor i que tots els operadors puguin posar la varietat macabeu a la seva etiqueta, sense anar en contra del projecte d'ArqueoVitis, per interessant que sigui.
"Un homenatge a l'antiguitat"
El portaveu de la cooperativa arqueològica ArqueoVitis, Dani López, en canvi, explica que fa 580 ampolles d'aquest vi com a part del seu projecte de mostrar que el Penedès va ser un dels bressols de la viticultura a Catalunya fa més de 2.700 anys, "no per exportar ni fer negoci, sinó per fer un homenatge a l'antiguitat, fer arqueologia líquida".
Dani López defensa el nom, tret d'un personatge històric: "Judes Macabeu es va enfrontar als invasors i va alliberar el seu poble, i nosaltres, fent aquest vi, també anem contra corrent, buscant l'essència del vi i la mínima intervenció."
López, que assegura que vol evitar acabar en un judici, lamenta el procés que ha seguit l'INCAVI: "El problema l'han tingut ells. Abans d'anar per la via administrativa, i després per la judicial, la idea és que hi hagués un debat."
Vam triar el nom amb tota la bona fe, i després ens hem anat trobant amb tot això, una versió opressiva d'una administració que el que hauria de fer és ajudar a promocionar-te.
Explica que van escollir aquest nom perquè és el d'un personatge del segle II aC, moment històric de què data la vil·la romana de Torrelles de Foix on fan el vi. I assegura que ells ja van cedir quan, amb el primer recurs a l'Oficina Espanyola de Patents i Marques, van haver de limitar la marca a una única varietat, la de macabeu.
Per Joan Gené, de l'INCAVI, "no és un tema personal contra ell, és d'ofici", i apunta que la legislació permet a un vi, encara que no sigui d'una denominació d'origen, posar la varietat i l'anyada, si se segueix un determinat procediment, però no com a marca.
Ara el cas està en mans dels serveis jurídics de l'INCAVI, organisme de la Generalitat, que aconsellarà o seguir endavant i obrir la via judicial o deixar-ho córrer, i donar per bona la decisió de l'Oficina Espanyola de Patents i Marques, que ho va autoritzar.