Prades, referent del cultiu de llúpol a Catalunya: aquest any se'n recolliran 7 tones
Prades, al Baix Camp, s'ha convertit en un referent del cultiu de llúpol a Catalunya.
El projecte que l'any 2014 va impulsar Damm en col·laboració amb la cooperativa de Prades i l'Ajuntament continua avançant.
L'any 2019 van collir 3.000 quilos de llúpol. Enguany preveuen igualar o fins i tot superar les 7 tones de l'any passat.
L'enginyer agrònom responsable del projecte, Kevin Tejedera, diu que aquests dos últims anys la producció ha estat molt similar perquè les condicions climàtiques també han estat molt semblants.
La nostra idea és que continuï creixent.
Tejedera considera que tenen tots els ingredients perquè la producció augmenti en les pròximes campanyes.
Tota la producció la utilitza la cervesera catalana per elaborar els seus productes, especialment la Complot IPA.
Combatre el canvi climàtic
Un dels principals reptes és reforçar la resiliència del cultiu davant d'episodis com la sequera i l'augment de temperatures.
Per això treballen en projectes basats en els principis d'agricultura regenerativa. Mantenen cobertes vegetals, promouen la fertilització ecològica i impulsen el pasturatge amb ovelles que eliminen de forma natural les males herbes.
El llúpol diversifica l'activitat agrícola a Prades
El cultiu de llúpol ocupa 7 hectàrees. Ha contribuït a trobar alternatives als cultius tradicionals de patata i avellana. Genera noves oportunitats per als agricultors. Ara involucra unes 25 persones en les diferents fases del procés.
Hi ha persones del poble que han cedit les seves finques per desenvolupar el projecte. També hi ha pagesos que cultiven el seu propi llúpol amb el suport tècnic dels experts.
Tejedera diu que "era un cultiu nou per a ells i n'hem hagut d'aprendre tots junts".
La collita del llúpol no té una data concreta. Es cull quan assoleix l'acidesa que busquen per elaborar la cervesa. Calculen que la campanya d'enguany s'allargarà fins a mitjans de setembre.