Ucraïna deixa de ser el graner del món (i de Catalunya)

El govern de Volodímir Zelenski vol garantir el menjar a la població ucraïnesa durant la guerra i ha vetat les exportacions de diversos cereals, sucre, sal i carn fins a final d'any. Aquest comerç és un dels puntals de l'economia d'Ucraïna i fa que se la conegui com el graner del món o d'Europa.

Els països europeus són un dels seus principals mercats, inclosa Catalunya. De moment, no es tem per problemes d'abastiment, però sí per la pujada de preus i la repercussió que pot tenir en la ramaderia i el preu final de la carn.

Una cinquena part del cereal importat

Prop del 20 per cent del cereal que arriba al nostre país des de l'estranger és d'origen ucraïnès i, en concret, un 35 per cent del blat de moro importat prové d'aquest país. L'any passat s'hi van comprar un milió dues-centes mil tones de gra, la gran majoria com a base per a la producció del pinso. També ve d'Ucraïna prop del 44 per cent de tot l'oli de gira-sol que es compra fora.  

Subministrament garantit

El principal punt d'entrada dels cereals provinents d'Ucraïna és el Port de Tarragona. Aquest any ja ha rebut el 80% del previst perquè normalment arriba els mesos de desembre, gener i febrer. Això fa que, segons el govern, no s'hagi de témer pel desabastiment a curt termini.

En canvi, l'afectació pot ser rellevant a mitjà termini. La guerra pot impedir la sembra de cereals a la primavera i, juntament amb la sequera, pot comprometre l'oferta a partir del segon semestre de l'any.

Encariment de la carn

El conflicte ucraïnès ja havia encarit el preu del cereals i amb la guerra els ramaders temen que es dispari. Els sindicats agraris demanen que la Unió Europea intervingui per frenar l'escada o alerten que hauran de repercutir en els consumidors l'increment dels costos de producció.

De tota manera, expliquen que no ho podran fer del tot perquè entre els pinsos, els carburants i l'electricitat se'ls han incrementat un 80%. També reclamen recórrer a altres mercats de cereals com l'Argentina, els Estats Units i el Canadà, bàsicament, però, caldria aixecar les restriccions que hi ha sobre alguns productes transgènics.