DIUMENGE, A LES 13.05
"Un restaurant caníbal a Berlín" reivindica l'ofici de les matonaires des de Montserrat
"Un restaurant caníbal a Berlín" visitarà, amb Carme Gasull, la formatgeria Cal Pujolet, a Marganell, per veure com hi treballen de manera artesana i familiar. El programa donarà fe que les mans de la Meritxell són la seva bàscula i garanteixen que tots els matons pesin el mateix.
L'espai dirigit i realitzat per Paula Molés també descobrirà la història centenària del mercat de pagès de Montserrat, el lloc on cada dia anaven un grup de dones a vendre fruites, verdures i el seu mató. El documental "Roques", que s'estrenarà a la tardor, fa una immersió en la forma de vida d'aquelles dones de principis del segle XX.
També visitarà el restaurant caníbal Albert Adrià, que acaba de reobrir Enigma, el seu únic restaurant ara mateix a Barcelona. Explicarà com la pandèmia ha canviat el model de negoci, què es menja i a quin preu. Philippe Regol hi ha anat i narrarà com hi ha menjat. Entre les coses que més li han cridat l'atenció hi ha l'absència de forquilles, ganivets i vaixella.
A la secció "Nyap o top?", el protagonista serà el periodista de Catalunya Ràdio Carlos Baraibar, que s'ha fet famós per crear una secció amb una altra dicotomia sobre la taula, el "Fets o fakes?". I el programa també repassarà l'actualitat de la setmana, escoltarà el so del Salvador Garcia-Arbós i descobrirà l'especialitat d'un restaurant emblemàtic d'alta muntanya, Lo Paller del Coc, a Surp, al Pallars Sobirà.