Logo 3Cat
Logo 3Cat
Logo 3CatLogo TV3Logo Catalunya Ràdio3catinfoLogo SX3Logo EVA

Fruits vermells: la cuina del sotabosc

Nabius, gerds, mores i maduixes, rics en vitamines i antioxidants. Fruits àcids i dolços, alguns típics de la tardor, que tenyeixen els plats de vermells, liles i morats ben intensos.

Gaspatxo de remolatxa i gerds

Un gaspatxo amb uns acompanyaments d'allò més sorprenents.
Durada: 8 min
Gaspatxo de remolatxa i gerds

Macedònia d'estiu i provolone amb cirerols

Una amanida tèbia amb ingredients de qualitat i feta en un pim-pam.
Durada: 15 min
Macedònia d'estiu i provolone amb cirerols

Mini pessics red velvet

Deliciosos pessics de red velvet per llepar-se els dits.
Durada: 16 min
Mini pessics red velvet

Quiche dolça de fruits vermells

Una recepta que acostuma a ser salada, però l'Arnau París la converteix en unes postres espectaculars.
Durada: 7 min
Quiche dolça de fruits vermells

Banda de crema i fruita

Una recepta que s'adapta a la fruita de cada temporada.
Durada: 17 min
Banda de crema i fruita

Carlota de gerds

Un pastís amb nom de reina que no necessita forn.
Durada: 8 min
Carlota de gerds

Moreneta de gerds

Un pastís d'aniversari perfecte, cremós i rematat amb fruita vermella.
Durada: 9 min
Moreneta de gerds

Copa de xocolata i merenga vegana

La Gessamí Caramés prepara una copa de xocolata amb merenga sense ou, utilitzant aquafaba.
Durada: 16 min
Copa de xocolata i merenga vegana

Truita francesa dolça

L'Arnau París descobreix una truita francesa dolça sorprenent i perfecta per a un brunch.
Durada: 8 min
Truita francesa dolça

Galetes de gerds sense gluten

Una recepta casolana per menjar dolç que no té lactosa ni gluten.
Durada: 16 min
Galetes de gerds sense gluten

Endívies amb ricotta i fruites vermelles

La Gessamí ens prepara unes verdures amb fruites vermelles a la barbacoa.
Durada: 15 min
Endívies amb ricotta i fruites vermelles

Presa ibèrica amb salsa Cumberland

Una salsa deliciosa de fruits del bosc per banyar una carn de primera.
Durada: 15 min
Presa ibèrica amb salsa Cumberland

Crostata amb xocolata de gerds

Seguim la recepta italiana de la "crostata" afegint-hi xocolata amb gerds.
Durada: 17 min
Crostata amb xocolata de gerds

Aspic de fruita

Aprenem a fer, pas a pas, una recepta que fa uns anys havia estat molt de moda.
Durada: 15 min
Aspic de fruita

Batut de fruits vermells

Unes postres de fruits vermells d'allò més refrescants.
Durada: 5 min
Batut de fruits vermells

Iogurt grec amb nabius

L'Arnau prepara un iogurt grec amb formatge blau i una dolça salsa de nabius.
Durada: 6 min
Iogurt grec amb nabius

Galetes amb te matxa i nabius

Aquestes galetes no només són delicioses, sinó que tenen un color verd intens molt bonic.
Durada: 16 min
Galetes amb te matxa i nabius

Pastissets amb crumble i nabius

Uns dolços perfectes per a qualsevol moment del dia i per sorprendre els nostres amics.
Durada: 17 min
Pastissets amb crumble i nabius