El nous bars de mercat, de punt de trobada a reclam gastronòmic
Visitem dos dels nous bars que s'han convertit en punt de trobada d'amants de la gastronomia al cor de mercats històrics
Redacció
Els bars de mercat ja no són només un lloc on esmorzen treballadors i veïns, sinó que s'han convertit, també, en un reclam gastronòmic.
El de Santa Caterina n'és l'últim exemple. Els xefs Sergio i Javier Torres, reconeguts amb tres estrelles Michelin, hi han obert un bar que ret homenatge als seus orígens.