El preu del porc a Mercolleida recupera part de les pèrdues pel brot de pesta porcina africana

Per sisena setmana consecutiva, productors i escorxadors han acordat una pujada del preu del quilo de porc viu a la llotja Mercolleida, la que marca la cotització de referència a l'estat espanyol i una de les més importants d'Europa. En concret, 4 cèntims, la qual cosa situa el preu de referència en un euro i 24 cèntims.

Miquel Àngel Bergés, director de Mercolleida, explica que la principal raó d'aquesta tendència alcista és que "en aquests moments, el preu del porc és molt baix, el més baix d'Europa".

"L'escorxador té marge de beneficis, uns beneficis que vol maximitzar, i per això vol sacrificar el nombre més gran d'animals possible", explica Bergés.

També hi contribueix el fet que la pesta porcina africana (PPA) només afecta senglars i no s'ha mogut de l'àrea originària. 

Per què puja el preu del porc?

Quan es va detectar la malaltia, el preu va caure 30 cèntims a la Llotja de Mercolleida; ara se n'han recuperat 24, però els productors encara hi perden 13 cèntims per quilo.

Eduard Costa, responsable de l'empresa Piensos Costa, de Fraga, explica que les empreses ramaderes estan "en unes pèrdues molt grans" que "s'han d'intentar anar reduint".

Hem de mirar que la PPA no surti d'on és ara, perquè tindríem un problema nacional, i no només de Catalunya.

Si la pesta es manté a ratlla, es preveu que el preu del porc continuarà pujant, tant a la llotja com a les carnisseries. 

En aquest sentit, Lluís Bagaria Tristany, director comercial de l'escorxador Fribin, adverteix que l'any va començar amb uns preus molt baixos i ara "aquestes pujades es van traslladant al preu de la carn."

Empreses càrniques i productors coincideixen que la situació del sector continua sent molt complicada per culpa de la PPA. Ha de vendre tota la carn que pugui a Europa perquè segueixen tancats els dels tercers països que van prohibir l'entrada de porc espanyol quan es va declarar el brot de pesta a Collserola. No es tornaran a obrir fins que hagi passat un any de l'aparició de l'últim cas.