L'agricultura i la caça, a "1491, la història mai explicada de les Amèriques abans de Colom"
Aquest episodi explora a fons el tema de l'agricultura i la caça a l'època dels primers pobles indígenes. El blat de moro va aparèixer a Mèxic fa 10.000 anys i va ser un dels primers productes del món que es van cultivar. A partir d'aquí, s'explora l'aparició i l'evolució de diversos recursos alimentaris, tant vegetals com animals, com ara la patata, la camassia, la foca, la balena, el bisó i el salmó.
La sèrie
La sèrie porta l'espectador a fer un viatge en el temps al llarg d'una línia temporal que comença fa 20.000 anys i arriba fins a l'any 1491. Durant aquest viatge, els orígens i la història de les antigues societats indígenes d'Amèrica del Nord, Central i del Sud són interpretades a través de la col·laboració de diversos especialistes que són membres de les cultures autòctones, en el camp de la història de l'art, l'etnologia, la genètica, la geologia, l'arquitectura, la lingüística...
Cada episodi es dedica a un tema diferent (els orígens, l'entorn, l'agricultura i la caça, l'arquitectura i l'urbanisme, el govern i el comerç, la ciència i la tecnologia, l'art i la cultura i la continuïtat) i presenta un moment significatiu de la història d'una nació indígena, proporcionant a l'espectador una comprensió més profunda de la convergència del món humà i natural d'aquests pobles.