Les empreses que comercialitzen carn de senglar aixequen l'aturada arran de l'acord amb el govern
Els 8 punts de recollida de senglar reprenen aquest divendres el servei, després d'arribar a un acord amb la Generalitat.
Els majoristes de senglar havien començat aquest dijous una aturada indefinida davant la forta baixada en la comercialització de la carn, un dels efectes col·laterals del brot de pesta porcina africana a Catalunya.
El sector reclamava a la Generalitat més recursos econòmics per poder subsistir i "deixar de tenir pèrdues després de dos mesos".
Aquest dijous al migdia, però, una reunió amb el Departament d'Agricultura ha aconseguit desencallar la situació poques hores després que s'iniciés l'aturada.
Què inclou l'acord
Durant la trobada, s'ha pactat allargar el contacte d'emergència que es va posar en marxa al desembre arran del brot de pesta porcina africana i que va expirar aquest febrer.
Ara s'estendrà fins al final de la temporada de cacera, és a dir, fins al mes de març. Aquest contracte cobreix les despeses de recollida de captures de senglar, el tractament i l'eliminació de les peces.
En paral·lel, també s'ha pactat mantenir reunions periòdiques per actualitzar les línies d'ajut.
"L'objectiu és adaptar aquests instruments de suport amb la nova realitat del mercat i assegurar que el sector disposi d'eines per afrontar futures incerteses", expliquen fonts del Departament d'Agricultura.
Per altra banda, aquestes empreses han assegurat en un comunicat conjunt que l'acord els permet "garantir unes condicions més estables, viables i segures per continuar desenvolupant el servei".
Els majoristes també insisteixen que la carn de senglar que surt dels punts logístics passa "tots els controls sanitaris" i compleix "el 100% de les garanties".
El perquè de l'aturada
Lantxaga, al Gironès, és un dels principals punts de recollida i manipulació de carn de caça a Catalunya.
Cada setmana reben fins a 600 senglars de colles de caçadors de Girona i Barcelona. El 90% de la seva producció s'exporta a Europa, una via que, ara, ha quedat "completament aturada" des que a Catalunya es va detectar el brot de PPA.
Juan Zandío, director de Lantxaga, assegura que aquests dos últims mesos les vendes de carn de senglar "han caigut en picat" i s'han reduït un 80%. Fins i tot han hagut de llogar grans congeladors externs per guardar tot el producte que s'hauria d'haver enviat a clients europeus que ja no el volen.
No ens compren senglar que surti de Catalunya.
"Fins ara sabíem que vendríem la carn; ara no ens compren carn de senglar que surti de Catalunya", lamenta Zandío. Els seus clients principals són majoristes de Bèlgica, França, Alemanya i Itàlia que els han admès que ara s'estimen més comprar aquest producte en altres països com Polònia i Hongria.
El preu de sortida del senglar: 0 euros
Vedats Pirineus és un altre punt logístic que rep carn de senglar de les colles de caçadors de Lleida. Jaume Mora, responsable d'aquest punt logístic, admet que des que es va detectar el brot de PPA el rèdit que treuen de la carn de senglar "és pràcticament nul".
El client principal de Vedats Pirineus és a Còrdova, on els compren les peces de senglars sencers. Fins ara li pagaven el quilo a 90 cèntims, mentre que després del brot de PPA el preu de sortida és 0: "Ens trobem que ara mateix la carn de caça de Catalunya no val res, el preu és irrisori."
