Bon Dia TV

Dues històries: L'herència britànica d'en Liam i en David i la taronja carbassa.
En Liam va néixer a Eivissa. Eren els últims anys del paradís hippy i els pares van acabar tornant a Anglaterra. Després d'estar-se un temps allà, en Liam va retornar a Eivissa i va acabar fent cap a Catalunya. Abans d'instal·lar-se a Barcelona ha viscut a la Vall d'Aran, a la Selva o al Baix Llobregat. És una persona inquieta, que ha sabut adaptar-se a moltes situacions laborals, i ara, en època de crisi, prepara el salt a un altre continent. També és pràctic a la cuina. Ens ho demostra amb plats fàcils de fer i amb bona part dels ingredients procedents del supermercat britànic on treballa. L'apple crumble with custard n'és un bon exemple. El plat principal és ben casolà: uns sticky ribs amb salsa agredolça, recepta de la mare.
Fa vint anys que en David va ser "abduït" pel color taronja. Amb aquesta declaració tan insòlita us convidem a veure una de les històries més diferents que hem gravat i potser la que més s'allunya dels karakia que heu vist fins ara. La d'en David és una història que barreja art i gastronomia. L'obsessió d'aquest artista d'Igualada pel color de les taronges i carbasses el va portar a vestir-se de cuiner durant les performance que protagonitza. Família i amics participen també en les seves accions, com la que desenvolupa a casa seva ¿una casa blanca i taronja¿ fent cuina taronja amb sabors d'altres cultures: la búlgara, la colombiana i la japonesa. Com diu en David, ja que t'obsessiones per una cosa, és més ric arribar fins al final!

Avui a "Tan enfora tan a prop" viatjarem a Barakaldo, Barcelona i València.
A Barakaldo coneixerem na Simona, viuda de 80 anys de sa Pobla que va partir al País Basc per amor. Allà hi ha fet la seva família basca, posant el seu toc de mallorquina per tot arreu. Gràcies als divertits dinars amb la seva família basca, descobrirem com vivia ella en la Mallorca d'abans, i com era Barakaldo quan ella hi va arribar.
L'eivissenca Natalia és procuradora, una professió que, per ella, té més futur a Barcelona, on viu amb el seu al·lot runner, que voldria viure a Eivissa. Ens mostra com és la seva vida allà entre sopars amb les amigues i la seva feina als jutjats.
A més, coneixerem n'Alber de Formentera, etnòleg que viu a València que posa el seu toc formenterer a tot el que fa, inclosa la sobrassada. Tot amb la ajuda de la seva dona, na Salut, bona coneixedora de les tradicions valencianes.

Si els catalans som tan correctes com diuen, per què diem tants renecs? Si diuen que ens costa queixar-nos, per què anem a tantes manifestacions? Si som un país de tietes per què últimament les àvies són les més revolucionàries? I és que segurament som una terra plena de contradiccions. Per això en aquest capítol del nostre manual immigrats com el Marc-Antoine (Quebec) tindrà dificultats per entendre per què el Jair Domínguez no és un català normal, la Bella (Benín) indagarà què hi ha darrere d'una cançó infantil com "El senyor Ramon" o en Chris mirarà d'entendre un esport tan allunyat del rugbi anglès com els concursos de gossos d'atura. I és que els nostres protagonistes han sentit sovint que som un país com cal, però ningú especifica què és el que cal.

L'Eva intenta que el Litus faci un apropament amb la Sílvia. Ho aconseguirà?

L'Albert es presenta inesperadament a recollir el Luca al pis de la Noe i el Miquel.

L'Anaïs ha posat en contacte una família molt influent de Boston amb el Manel. La Gemma al·lucina amb les amistats que té la dona.

L'Emili i l'Alexandra fan l'amor per primera vegada des que s'han reconciliat.

A en Saül, la cita de la seva mare amb en Lluís li sembla un despropòsit. Falta saber quina serà la reacció d'en Pau i, per descomptat, com anirà la cita, que és avui. En Claudi es fa el fort, però l'aparició del cadàver el té força amoïnat. La Carol comença a treballar a l'Objectiu Digital. Hi va amb ganes, però amb una mica de por. La Míriam, definitivament, no es ve capaç de treballar, però tampoc no vol confessar-ho a en Joan. I avui és el dia del comiat de l'Adam.

Aquesta setmana a "Uep! Com anam?" en Toni Ballador serà a Es Mercadal a conèixer l'amo i senyor de la primera bodega que es va fundar a Menorca als anys 80 del segle passat, la qual cosa significava la recuperació d'aquest cultiu a l'illa de Menorca. Amb ell i la seva família faran bona feina i tastaran allò més exquisit de la terra.

L'amo jove de Can "Uep!", en Jaume Coll, passarà un dia a una gran vaqueria de Manacor. Amb l'amo i la madona, munyirà 160 vaques i les alimentarà. També ens mostraran com és el procés d'inseminar aquests animals.

Un cuiner de Sant Llorenç de Balàfia ens mostrarà com fa un sofrit pagès de primera.

Un pagès felanitxer ens mostrarà com, amb fulles de figuera de moro, arrecera les seves tomatigueres recen sembrades.

El youtuber més influent del fora vila illenc, en Miquel Montoro, ens mostrarà com fa un empelt d'olivera damunt un peu d'ullastre.

I, com cada dijous, comptarem amb la presència de la paraula en forma de glosa de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.

"Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 21:40h a IB3 Televisió.

El viatge de Lluís Penyafort al volant de La gastroneta el condueix a Bocairent, on es trobarà amb uns festers que li ensenyaran a fer herber i pericana. El xef s'emportarà les viandes a La gastroneta i també el banquer i perruquer jubilat Daniel Espinós, qui l'ajudarà a cuinar una saborosa pasta fresca amb pericana.

Brownies, cheesecakes i carrot cakes: ens hem obsessionat amb aquestes tres postres i som incapaços de preparar un simple pa de pessic, que no només és fàcil, flonjo i irresistible, sinó que també constitueix el punt de partida de mil i una receptes dolces. La Maria Nicolau vol posar-hi remei i ens ensenya a preparar el pa de pessic pas a pas, truc rere truc. Un cop el tinguis dominat, et convertiràs en el millor amfitrió i en el millor convidat de totes les festes!

En rebosteria clàssica hi ha un conjunt de plats que esdevenen la base de les postres franceses més típiques, i una és la mousse. Avui Gessamí Caramés combina aquest plat amb la intxaursalsa per fer una mousse de nous.

Pollastre amb xocolata

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear.

En el programa d'avui aguiarem cuixa de pollastre usant un ingredient tan especial com la xocolata. Com a guarnició, tallarem uns daus de carabassa.


26'40

Dues històries: L'herència britànica d'en Liam i en David i la taronja carbassa.
En Liam va néixer a Eivissa. Eren els últims anys del paradís hippy i els pares van acabar tornant a Anglaterra. Després d'estar-se un temps allà, en Liam va retornar a Eivissa i va acabar fent cap a Catalunya. Abans d'instal·lar-se a Barcelona ha viscut a la Vall d'Aran, a la Selva o al Baix Llobregat. És una persona inquieta, que ha sabut adaptar-se a moltes situacions laborals, i ara, en època de crisi, prepara el salt a un altre continent. També és pràctic a la cuina. Ens ho demostra amb plats fàcils de fer i amb bona part dels ingredients procedents del supermercat britànic on treballa. L'apple crumble with custard n'és un bon exemple. El plat principal és ben casolà: uns sticky ribs amb salsa agredolça, recepta de la mare.
Fa vint anys que en David va ser "abduït" pel color taronja. Amb aquesta declaració tan insòlita us convidem a veure una de les històries més diferents que hem gravat i potser la que més s'allunya dels karakia que heu vist fins ara. La d'en David és una història que barreja art i gastronomia. L'obsessió d'aquest artista d'Igualada pel color de les taronges i carbasses el va portar a vestir-se de cuiner durant les performance que protagonitza. Família i amics participen també en les seves accions, com la que desenvolupa a casa seva ¿una casa blanca i taronja¿ fent cuina taronja amb sabors d'altres cultures: la búlgara, la colombiana i la japonesa. Com diu en David, ja que t'obsessiones per una cosa, és més ric arribar fins al final!

Avui a "Tan enfora tan a prop" viatjarem a Barakaldo, Barcelona i València.
A Barakaldo coneixerem na Simona, viuda de 80 anys de sa Pobla que va partir al País Basc per amor. Allà hi ha fet la seva família basca, posant el seu toc de mallorquina per tot arreu. Gràcies als divertits dinars amb la seva família basca, descobrirem com vivia ella en la Mallorca d'abans, i com era Barakaldo quan ella hi va arribar.
L'eivissenca Natalia és procuradora, una professió que, per ella, té més futur a Barcelona, on viu amb el seu al·lot runner, que voldria viure a Eivissa. Ens mostra com és la seva vida allà entre sopars amb les amigues i la seva feina als jutjats.
A més, coneixerem n'Alber de Formentera, etnòleg que viu a València que posa el seu toc formenterer a tot el que fa, inclosa la sobrassada. Tot amb la ajuda de la seva dona, na Salut, bona coneixedora de les tradicions valencianes.

Si els catalans som tan correctes com diuen, per què diem tants renecs? Si diuen que ens costa queixar-nos, per què anem a tantes manifestacions? Si som un país de tietes per què últimament les àvies són les més revolucionàries? I és que segurament som una terra plena de contradiccions. Per això en aquest capítol del nostre manual immigrats com el Marc-Antoine (Quebec) tindrà dificultats per entendre per què el Jair Domínguez no és un català normal, la Bella (Benín) indagarà què hi ha darrere d'una cançó infantil com "El senyor Ramon" o en Chris mirarà d'entendre un esport tan allunyat del rugbi anglès com els concursos de gossos d'atura. I és que els nostres protagonistes han sentit sovint que som un país com cal, però ningú especifica què és el que cal.

L'Eva intenta que el Litus faci un apropament amb la Sílvia. Ho aconseguirà?

L'Albert es presenta inesperadament a recollir el Luca al pis de la Noe i el Miquel.

L'Anaïs ha posat en contacte una família molt influent de Boston amb el Manel. La Gemma al·lucina amb les amistats que té la dona.

L'Emili i l'Alexandra fan l'amor per primera vegada des que s'han reconciliat.

A en Saül, la cita de la seva mare amb en Lluís li sembla un despropòsit. Falta saber quina serà la reacció d'en Pau i, per descomptat, com anirà la cita, que és avui. En Claudi es fa el fort, però l'aparició del cadàver el té força amoïnat. La Carol comença a treballar a l'Objectiu Digital. Hi va amb ganes, però amb una mica de por. La Míriam, definitivament, no es ve capaç de treballar, però tampoc no vol confessar-ho a en Joan. I avui és el dia del comiat de l'Adam.

Aquesta setmana a "Uep! Com anam?" en Toni Ballador serà a Es Mercadal a conèixer l'amo i senyor de la primera bodega que es va fundar a Menorca als anys 80 del segle passat, la qual cosa significava la recuperació d'aquest cultiu a l'illa de Menorca. Amb ell i la seva família faran bona feina i tastaran allò més exquisit de la terra.

L'amo jove de Can "Uep!", en Jaume Coll, passarà un dia a una gran vaqueria de Manacor. Amb l'amo i la madona, munyirà 160 vaques i les alimentarà. També ens mostraran com és el procés d'inseminar aquests animals.

Un cuiner de Sant Llorenç de Balàfia ens mostrarà com fa un sofrit pagès de primera.

Un pagès felanitxer ens mostrarà com, amb fulles de figuera de moro, arrecera les seves tomatigueres recen sembrades.

El youtuber més influent del fora vila illenc, en Miquel Montoro, ens mostrarà com fa un empelt d'olivera damunt un peu d'ullastre.

I, com cada dijous, comptarem amb la presència de la paraula en forma de glosa de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.

"Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 21:40h a IB3 Televisió.

El viatge de Lluís Penyafort al volant de La gastroneta el condueix a Bocairent, on es trobarà amb uns festers que li ensenyaran a fer herber i pericana. El xef s'emportarà les viandes a La gastroneta i també el banquer i perruquer jubilat Daniel Espinós, qui l'ajudarà a cuinar una saborosa pasta fresca amb pericana.

Brownies, cheesecakes i carrot cakes: ens hem obsessionat amb aquestes tres postres i som incapaços de preparar un simple pa de pessic, que no només és fàcil, flonjo i irresistible, sinó que també constitueix el punt de partida de mil i una receptes dolces. La Maria Nicolau vol posar-hi remei i ens ensenya a preparar el pa de pessic pas a pas, truc rere truc. Un cop el tinguis dominat, et convertiràs en el millor amfitrió i en el millor convidat de totes les festes!

En rebosteria clàssica hi ha un conjunt de plats que esdevenen la base de les postres franceses més típiques, i una és la mousse. Avui Gessamí Caramés combina aquest plat amb la intxaursalsa per fer una mousse de nous.

Pollastre amb xocolata

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear.

En el programa d'avui aguiarem cuixa de pollastre usant un ingredient tan especial com la xocolata. Com a guarnició, tallarem uns daus de carabassa.


26'40

Dues històries: L'herència britànica d'en Liam i en David i la taronja carbassa.
En Liam va néixer a Eivissa. Eren els últims anys del paradís hippy i els pares van acabar tornant a Anglaterra. Després d'estar-se un temps allà, en Liam va retornar a Eivissa i va acabar fent cap a Catalunya. Abans d'instal·lar-se a Barcelona ha viscut a la Vall d'Aran, a la Selva o al Baix Llobregat. És una persona inquieta, que ha sabut adaptar-se a moltes situacions laborals, i ara, en època de crisi, prepara el salt a un altre continent. També és pràctic a la cuina. Ens ho demostra amb plats fàcils de fer i amb bona part dels ingredients procedents del supermercat britànic on treballa. L'apple crumble with custard n'és un bon exemple. El plat principal és ben casolà: uns sticky ribs amb salsa agredolça, recepta de la mare.
Fa vint anys que en David va ser "abduït" pel color taronja. Amb aquesta declaració tan insòlita us convidem a veure una de les històries més diferents que hem gravat i potser la que més s'allunya dels karakia que heu vist fins ara. La d'en David és una història que barreja art i gastronomia. L'obsessió d'aquest artista d'Igualada pel color de les taronges i carbasses el va portar a vestir-se de cuiner durant les performance que protagonitza. Família i amics participen també en les seves accions, com la que desenvolupa a casa seva ¿una casa blanca i taronja¿ fent cuina taronja amb sabors d'altres cultures: la búlgara, la colombiana i la japonesa. Com diu en David, ja que t'obsessiones per una cosa, és més ric arribar fins al final!

Avui a "Tan enfora tan a prop" viatjarem a Barakaldo, Barcelona i València.
A Barakaldo coneixerem na Simona, viuda de 80 anys de sa Pobla que va partir al País Basc per amor. Allà hi ha fet la seva família basca, posant el seu toc de mallorquina per tot arreu. Gràcies als divertits dinars amb la seva família basca, descobrirem com vivia ella en la Mallorca d'abans, i com era Barakaldo quan ella hi va arribar.
L'eivissenca Natalia és procuradora, una professió que, per ella, té més futur a Barcelona, on viu amb el seu al·lot runner, que voldria viure a Eivissa. Ens mostra com és la seva vida allà entre sopars amb les amigues i la seva feina als jutjats.
A més, coneixerem n'Alber de Formentera, etnòleg que viu a València que posa el seu toc formenterer a tot el que fa, inclosa la sobrassada. Tot amb la ajuda de la seva dona, na Salut, bona coneixedora de les tradicions valencianes.

Si els catalans som tan correctes com diuen, per què diem tants renecs? Si diuen que ens costa queixar-nos, per què anem a tantes manifestacions? Si som un país de tietes per què últimament les àvies són les més revolucionàries? I és que segurament som una terra plena de contradiccions. Per això en aquest capítol del nostre manual immigrats com el Marc-Antoine (Quebec) tindrà dificultats per entendre per què el Jair Domínguez no és un català normal, la Bella (Benín) indagarà què hi ha darrere d'una cançó infantil com "El senyor Ramon" o en Chris mirarà d'entendre un esport tan allunyat del rugbi anglès com els concursos de gossos d'atura. I és que els nostres protagonistes han sentit sovint que som un país com cal, però ningú especifica què és el que cal.

L'Eva intenta que el Litus faci un apropament amb la Sílvia. Ho aconseguirà?

L'Albert es presenta inesperadament a recollir el Luca al pis de la Noe i el Miquel.

L'Anaïs ha posat en contacte una família molt influent de Boston amb el Manel. La Gemma al·lucina amb les amistats que té la dona.

L'Emili i l'Alexandra fan l'amor per primera vegada des que s'han reconciliat.

A en Saül, la cita de la seva mare amb en Lluís li sembla un despropòsit. Falta saber quina serà la reacció d'en Pau i, per descomptat, com anirà la cita, que és avui. En Claudi es fa el fort, però l'aparició del cadàver el té força amoïnat. La Carol comença a treballar a l'Objectiu Digital. Hi va amb ganes, però amb una mica de por. La Míriam, definitivament, no es ve capaç de treballar, però tampoc no vol confessar-ho a en Joan. I avui és el dia del comiat de l'Adam.

Aquesta setmana a "Uep! Com anam?" en Toni Ballador serà a Es Mercadal a conèixer l'amo i senyor de la primera bodega que es va fundar a Menorca als anys 80 del segle passat, la qual cosa significava la recuperació d'aquest cultiu a l'illa de Menorca. Amb ell i la seva família faran bona feina i tastaran allò més exquisit de la terra.

L'amo jove de Can "Uep!", en Jaume Coll, passarà un dia a una gran vaqueria de Manacor. Amb l'amo i la madona, munyirà 160 vaques i les alimentarà. També ens mostraran com és el procés d'inseminar aquests animals.

Un cuiner de Sant Llorenç de Balàfia ens mostrarà com fa un sofrit pagès de primera.

Un pagès felanitxer ens mostrarà com, amb fulles de figuera de moro, arrecera les seves tomatigueres recen sembrades.

El youtuber més influent del fora vila illenc, en Miquel Montoro, ens mostrarà com fa un empelt d'olivera damunt un peu d'ullastre.

I, com cada dijous, comptarem amb la presència de la paraula en forma de glosa de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.

"Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 21:40h a IB3 Televisió.

El viatge de Lluís Penyafort al volant de La gastroneta el condueix a Bocairent, on es trobarà amb uns festers que li ensenyaran a fer herber i pericana. El xef s'emportarà les viandes a La gastroneta i també el banquer i perruquer jubilat Daniel Espinós, qui l'ajudarà a cuinar una saborosa pasta fresca amb pericana.

Brownies, cheesecakes i carrot cakes: ens hem obsessionat amb aquestes tres postres i som incapaços de preparar un simple pa de pessic, que no només és fàcil, flonjo i irresistible, sinó que també constitueix el punt de partida de mil i una receptes dolces. La Maria Nicolau vol posar-hi remei i ens ensenya a preparar el pa de pessic pas a pas, truc rere truc. Un cop el tinguis dominat, et convertiràs en el millor amfitrió i en el millor convidat de totes les festes!

En rebosteria clàssica hi ha un conjunt de plats que esdevenen la base de les postres franceses més típiques, i una és la mousse. Avui Gessamí Caramés combina aquest plat amb la intxaursalsa per fer una mousse de nous.

Pollastre amb xocolata

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear.

En el programa d'avui aguiarem cuixa de pollastre usant un ingredient tan especial com la xocolata. Com a guarnició, tallarem uns daus de carabassa.


26'40

Dues històries: L'herència britànica d'en Liam i en David i la taronja carbassa.
En Liam va néixer a Eivissa. Eren els últims anys del paradís hippy i els pares van acabar tornant a Anglaterra. Després d'estar-se un temps allà, en Liam va retornar a Eivissa i va acabar fent cap a Catalunya. Abans d'instal·lar-se a Barcelona ha viscut a la Vall d'Aran, a la Selva o al Baix Llobregat. És una persona inquieta, que ha sabut adaptar-se a moltes situacions laborals, i ara, en època de crisi, prepara el salt a un altre continent. També és pràctic a la cuina. Ens ho demostra amb plats fàcils de fer i amb bona part dels ingredients procedents del supermercat britànic on treballa. L'apple crumble with custard n'és un bon exemple. El plat principal és ben casolà: uns sticky ribs amb salsa agredolça, recepta de la mare.
Fa vint anys que en David va ser "abduït" pel color taronja. Amb aquesta declaració tan insòlita us convidem a veure una de les històries més diferents que hem gravat i potser la que més s'allunya dels karakia que heu vist fins ara. La d'en David és una història que barreja art i gastronomia. L'obsessió d'aquest artista d'Igualada pel color de les taronges i carbasses el va portar a vestir-se de cuiner durant les performance que protagonitza. Família i amics participen també en les seves accions, com la que desenvolupa a casa seva ¿una casa blanca i taronja¿ fent cuina taronja amb sabors d'altres cultures: la búlgara, la colombiana i la japonesa. Com diu en David, ja que t'obsessiones per una cosa, és més ric arribar fins al final!

Avui a "Tan enfora tan a prop" viatjarem a Barakaldo, Barcelona i València.
A Barakaldo coneixerem na Simona, viuda de 80 anys de sa Pobla que va partir al País Basc per amor. Allà hi ha fet la seva família basca, posant el seu toc de mallorquina per tot arreu. Gràcies als divertits dinars amb la seva família basca, descobrirem com vivia ella en la Mallorca d'abans, i com era Barakaldo quan ella hi va arribar.
L'eivissenca Natalia és procuradora, una professió que, per ella, té més futur a Barcelona, on viu amb el seu al·lot runner, que voldria viure a Eivissa. Ens mostra com és la seva vida allà entre sopars amb les amigues i la seva feina als jutjats.
A més, coneixerem n'Alber de Formentera, etnòleg que viu a València que posa el seu toc formenterer a tot el que fa, inclosa la sobrassada. Tot amb la ajuda de la seva dona, na Salut, bona coneixedora de les tradicions valencianes.

Si els catalans som tan correctes com diuen, per què diem tants renecs? Si diuen que ens costa queixar-nos, per què anem a tantes manifestacions? Si som un país de tietes per què últimament les àvies són les més revolucionàries? I és que segurament som una terra plena de contradiccions. Per això en aquest capítol del nostre manual immigrats com el Marc-Antoine (Quebec) tindrà dificultats per entendre per què el Jair Domínguez no és un català normal, la Bella (Benín) indagarà què hi ha darrere d'una cançó infantil com "El senyor Ramon" o en Chris mirarà d'entendre un esport tan allunyat del rugbi anglès com els concursos de gossos d'atura. I és que els nostres protagonistes han sentit sovint que som un país com cal, però ningú especifica què és el que cal.

L'Eva intenta que el Litus faci un apropament amb la Sílvia. Ho aconseguirà?

L'Albert es presenta inesperadament a recollir el Luca al pis de la Noe i el Miquel.

L'Anaïs ha posat en contacte una família molt influent de Boston amb el Manel. La Gemma al·lucina amb les amistats que té la dona.

L'Emili i l'Alexandra fan l'amor per primera vegada des que s'han reconciliat.

A en Saül, la cita de la seva mare amb en Lluís li sembla un despropòsit. Falta saber quina serà la reacció d'en Pau i, per descomptat, com anirà la cita, que és avui. En Claudi es fa el fort, però l'aparició del cadàver el té força amoïnat. La Carol comença a treballar a l'Objectiu Digital. Hi va amb ganes, però amb una mica de por. La Míriam, definitivament, no es ve capaç de treballar, però tampoc no vol confessar-ho a en Joan. I avui és el dia del comiat de l'Adam.

Aquesta setmana a "Uep! Com anam?" en Toni Ballador serà a Es Mercadal a conèixer l'amo i senyor de la primera bodega que es va fundar a Menorca als anys 80 del segle passat, la qual cosa significava la recuperació d'aquest cultiu a l'illa de Menorca. Amb ell i la seva família faran bona feina i tastaran allò més exquisit de la terra.

L'amo jove de Can "Uep!", en Jaume Coll, passarà un dia a una gran vaqueria de Manacor. Amb l'amo i la madona, munyirà 160 vaques i les alimentarà. També ens mostraran com és el procés d'inseminar aquests animals.

Un cuiner de Sant Llorenç de Balàfia ens mostrarà com fa un sofrit pagès de primera.

Un pagès felanitxer ens mostrarà com, amb fulles de figuera de moro, arrecera les seves tomatigueres recen sembrades.

El youtuber més influent del fora vila illenc, en Miquel Montoro, ens mostrarà com fa un empelt d'olivera damunt un peu d'ullastre.

I, com cada dijous, comptarem amb la presència de la paraula en forma de glosa de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.

"Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 21:40h a IB3 Televisió.

El viatge de Lluís Penyafort al volant de La gastroneta el condueix a Bocairent, on es trobarà amb uns festers que li ensenyaran a fer herber i pericana. El xef s'emportarà les viandes a La gastroneta i també el banquer i perruquer jubilat Daniel Espinós, qui l'ajudarà a cuinar una saborosa pasta fresca amb pericana.

Brownies, cheesecakes i carrot cakes: ens hem obsessionat amb aquestes tres postres i som incapaços de preparar un simple pa de pessic, que no només és fàcil, flonjo i irresistible, sinó que també constitueix el punt de partida de mil i una receptes dolces. La Maria Nicolau vol posar-hi remei i ens ensenya a preparar el pa de pessic pas a pas, truc rere truc. Un cop el tinguis dominat, et convertiràs en el millor amfitrió i en el millor convidat de totes les festes!

En rebosteria clàssica hi ha un conjunt de plats que esdevenen la base de les postres franceses més típiques, i una és la mousse. Avui Gessamí Caramés combina aquest plat amb la intxaursalsa per fer una mousse de nous.

Pollastre amb xocolata

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear.

En el programa d'avui aguiarem cuixa de pollastre usant un ingredient tan especial com la xocolata. Com a guarnició, tallarem uns daus de carabassa.


26'40