més info

El porc ha estat sempre una peça clau de la tradició gastronòmica catalana. Gessamí Caramés ens cuina avui unes espatlles de garrí amb pomes, una combinació molt popular...Més

L'Arnau París fa un pastís, però no es posa pas dolç. Prepara un pastís d'escórpora, un peix amb una carn ferma i gustosa que recorda, fins i tot, el marisc. A punt per submergir-vos en un plat ple de sabor?

La vichyssoise és una crema freda elaborada amb porros, patates, mantega, nata i brou de pollastre. És una recepta clàssica francesa, però la Gessamí Caramés li dona el seu toc personal.

Als mallorquins els encanta posar sobrassada a tot arreu, i no ens estranya gens. És tan deliciosa! Nosaltres la barrejarem amb un formatge de les Balears, el de Menorca...Més