Receptes amb fruita de pinyol a "Cuines"

Préssecs, prunes i cireres: 10 receptes amb fruita d'estiu

La fruita de pinyol és, ara, la reina de les botigues. Et convidem a menjar-la a mossegades però també a cuinar-la amb receptes per esprémer al màxim préssecs, prunes i cireres i altres fruites de pinyol

27/07/2023 - 07.30 Actualitzat 14/11/2025 - 13.17

Albercocs, préssecs, nectarines, préssecs paraguaians, prunes, cireres... La fruita de pinyol ja fa uns dies que omple els cistells de les fruiteries. Carme Ruscalleda ha explicat quines són les seves propietats i les seves bondats a "Tot es mou" i també ha explicat com es poden cuinar, tant per fer plats dolços com per acompanyar-ne altres de salats.

La fruita de pinyol, típica de l'estiu, ens la podem menjar a mossegades i sense cap mena de preparació, ja sigui per esmorzar, per berenar o per postres. Però si en volem esprémer a fons totes les possibilitats, també les podem convertir en flams, pastissos o gelats. Et proposem algunes receptes perquè la gaudeixis en diferents formats.