Paté cremós de verat
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Informació nutricional -Obre
Les tàperes son la poncella d'un arbust molt estès pel Mediterrani. Es molt ric en flavonoids que li atorguen propietats antiinflamatories.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
PER A 1 PERSONA:
80 g verat en llauna
40 g formatge crema
30 g tàperes envinagrades
10 g formatge blau
1/2 ceba morada
1 llimona
1 ravenet
Pa de pagès
Cibulet
PREPARACIÓ
- Laminem un ravanet, el cobrim amb aigua freda i el reservem. També afegim a un bol un grapat de tàperes envinagrades i també les cobrim amb aigua. Esperem uns 10 minuts. Passat aquest temps les escorrem i reservem.
- Torrem una llesca de pa per les dues cares a una paella.
- Obrim una llauna de verat en oli d'oliva (85 g) i el posem al got triturador amb 40 g de formatge crema i 10 g de formatge blau. Ho triturem i ho passem a un bol.
- Tallem a microbrunesa un quart de ceba i l'afegim al bol del paté. També hi ratllem una mica de pell de llimona. Ho barregem.
- Untem la torrada amb el paté i per sobre hi posem les làmines de ravenet, les tàperes i una mica de cibulet.