7 milions de roses per Sant Jordi: els preparatius per al dia gran de les floristeries

Ni un, ni dos, ni tres. Són 7 els milions de roses que es calcula que es vendran per Sant Jordi. I això implica molta feina prèvia --i també nervis-- a les floristeries. Fa setmanes que tot el gremi es prepara per tenir-ho tot a punt per al dia clau. Un dia que representa una part molt important de la facturació anual del sector. 

Moltes reben, amb pocs dies d'antelació per assegurar el seu estat òptim, les roses que vendran. És una de les entregues més preuades de l'any. Però quan arriben, encara no estan a punt per entregar al client: cal comprovar que totes les flors estan bé, treure'ls les espines i tallar-les, entre moltes altres tasques. 

I un cop fet tot això, es conserven en una cambra a cinc graus. Paral·lelament, fa setmanes que també han d'haver enllestit les decoracions que les acompanyaran. Una feinada que provoca que moltes floristeries facin més hores i contractin més personal.

Arribar a Sant Jordi amb tota la feina feta no és, precisament, un camí de roses. Però ara ja només esperen que es complexin les expectatives, tant les de venda com les meteorològiques, que són molt bones en tots dos casos.