Bocaho (Sopa de verdures) - Guinea Equatorial
- Programa: Karakia
- Cuina: Joaquín Changue i Donato Lola (Associació Riebapua), Barcelona
INGREDIENTS
- pastanagues
- albergínies
- pebrots
- cebes
- patates
- alls
- sardines
- aigua
- oli de palma
PREPARACIÓ
Feu bullir les verdures en una cassola amb força aigua durant unes 3 hores.
Quan tingueu aquest brou a punt, afegiu-hi les sardines (sense espina) i un rajolí d'oli de palma.
Quan tingueu aquest brou a punt, afegiu-hi les sardines (sense espina) i un rajolí d'oli de palma.