Bunyols de botifarra de perol amb tòfona
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: La selva
- Cuina: David Sanglas
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys d'una hora
INGREDIENTS
- Botifarra de perol
- Tòfona negra
- Oli d'oliva
- MASSA DELS BUNYOLS
- 140 g farina
- 2 ous
- 70 g sucre
- 50 g aigua
- 8 g mel
- 1 cullerada de cafè de bicarbonat
PREPARACIÓ
- Traiem la pell de la botifarra de perol. La piquem petita i posem el farcit dins d'un bol.
- L'escalfarem perquè tregui una mica de greix i l'aixafem.
- Omplim uns motlles d'ous de guatlla de farcit. Ho posem a la nevera un parell d'hores.
- Els traiem de la nevera i punxem cada bunyol amb un escuradents.
- En un recipient hi col·loquem la farina, els ous sencers, el sucre, una mica de mel i el bicarbonat. Ho passem pel braç elèctric.
- Hi aboquem l'aigua. Ha de quedar una massa homogènia. No ha de tenir grumolls.
- Suquem els bunyols a la massa i els fregim entre 160º i 180º perquè tingui temps de fondre's.
- Se serveixen en una safata.
