Christmas salad (Amanida de Nadal) - Canadà
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Karakia
- Cuina: Mary Mesaglio, Barcelona
INGREDIENTS
- fulles tendres d'espinacs
- maduixes o maduixots
- ametlla torrada
- Per a la vinagreta:
- oli d'oliva verge
- 2 culleradetes de vinagre de xerès
- 1 cullerada de llavors de rosella (opcional)
- 1 escalunya trinxada
- 1/2 culleradeta de sucre
- pebre negre acabat de moldre
- sal
PREPARACIÓ
Esbandiu les fulles d'espinacs. Si són petites i tendres no us caldrà trossejar-les. Si són de mida una mica més grossa, és millor treure'n el tronxo i tallar-les. Poseu-les en un bol de servir.
Afegiu-hi les maduixes o els maduixots tallats a rodanxes.
Prepareu la vinagreta. Desfeu el sucre en l'oli i, després, afegiu-hi el vinagre. Remeneu-ho perquè quedi emulsionat i, després, incorporeu a la vinagreta la resta dels ingredients. Torneu a remenar-ho una mica més i ja podeu amanir els espinacs.
El nom d'aquesta amanida li ve dels seus colors, verd i vermell, tradicionalment associats a les festes de Nadal.
Afegiu-hi les maduixes o els maduixots tallats a rodanxes.
Prepareu la vinagreta. Desfeu el sucre en l'oli i, després, afegiu-hi el vinagre. Remeneu-ho perquè quedi emulsionat i, després, incorporeu a la vinagreta la resta dels ingredients. Torneu a remenar-ho una mica més i ja podeu amanir els espinacs.
El nom d'aquesta amanida li ve dels seus colors, verd i vermell, tradicionalment associats a les festes de Nadal.