Keks Geni (Pastís de xocolata) - Bulgària
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Karakia
- Cuina: Alexandrina Stoyanova, Barcelona
INGREDIENTS
- Per a 8 persones:
- 6 cullerades soperes de cacau
- 200 g mantega
- 1 got de sucre
- 1 got de llet
- 4 ous
- 1 got de farina
- 1 sobre de llevat
- 2 cullerades de nous mòltes
PREPARACIÓ
Unteu un motllo amb una mica de mantega i espolseu-hi una mica de farina. Poseu el got de llet en un cassó i afegiu-hi la mantega, el cacau en pols i el sucre. Feu-ho coure a foc molt fluix i remeneu-ho perquè tot plegat es vagi desfent i barrejant. Quan comenci a fer xup-xup incorporeu-hi els ous, d'un en un, batent-ho amb el túrmix al mateix temps, ja que si no se us quallaria.
Barregeu la farina amb el llevat en pols i afegiu-la al cassó de la xocolata; seguiu batent-ho amb el túrmix una mica més perquè no hi quedi cap grumoll.
Separeu unes quantes cullerades de pasta de xocolata (mig got) i reserveu-les. Aboqueu la resta de la pasta al motllo i enforneu el pastís durant uns 30-35 minuts.
Un cop cuit, deixeu-lo refredar abans de decorar-lo, cobrint-lo amb la pasta de xocolata que teniu reservada i escampant-hi per sobre les nous mòltes. Ha de quedar tot cobert i, com a detall, podeu posar-hi unes quantes nous senceres (pelades però sense trinxar) tot al voltant.
Barregeu la farina amb el llevat en pols i afegiu-la al cassó de la xocolata; seguiu batent-ho amb el túrmix una mica més perquè no hi quedi cap grumoll.
Separeu unes quantes cullerades de pasta de xocolata (mig got) i reserveu-les. Aboqueu la resta de la pasta al motllo i enforneu el pastís durant uns 30-35 minuts.
Un cop cuit, deixeu-lo refredar abans de decorar-lo, cobrint-lo amb la pasta de xocolata que teniu reservada i escampant-hi per sobre les nous mòltes. Ha de quedar tot cobert i, com a detall, podeu posar-hi unes quantes nous senceres (pelades però sense trinxar) tot al voltant.