Musclos gratinats
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Josep Solà
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Menys d'una hora
- Restaurant: Bodega Sepúlveda, Barcelona
INGREDIENTS
- 48 musclos
- 100 g de formatge ratllat (emmental, parmesà i maó)
- Per a la base de mantega:
- 100 g de mantega
- 2 grans d'all
- orenga, farigola, menta, sal d'api
- pebre blanc i negre
- julivert
PREPARACIÓ
Per començar, en una olla amb aigua i una mica de pebre negre bulliu els musclos fins que quedin oberts.
Per fer la base de mantega, poseu en un bol la mantega, l'orenga, la menta, la sal d'api, el pebre blanc, el pebre negre, el julivert i l'all tallat a trossos i tritureu-ho tot amb el túrmix.
A continuació, poseu els musclos en una cassola de terrissa i farciu-los amb la base de mantega. Seguidament, cobriu-los amb els formatges ratllats i poseu-ho a gratinar al forn durant 5 o 6 minuts.
I ja per acabar, traieu-los de la cassola i serviu-los en un plat.
Per fer la base de mantega, poseu en un bol la mantega, l'orenga, la menta, la sal d'api, el pebre blanc, el pebre negre, el julivert i l'all tallat a trossos i tritureu-ho tot amb el túrmix.
A continuació, poseu els musclos en una cassola de terrissa i farciu-los amb la base de mantega. Seguidament, cobriu-los amb els formatges ratllats i poseu-ho a gratinar al forn durant 5 o 6 minuts.
I ja per acabar, traieu-los de la cassola i serviu-los en un plat.