Pastís de galeta
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: La selva
- Dificultat: Baixa
- Temps: Més d'una hora
INGREDIENTS
100 g mantega
125 g sucre morè
50 g sucre
1 ou
200 g farina fluixa
5 g sal
170 g perles de xocolata
50 g perles de xocolata
50 g avellanes torrades
PREPARACIÓ
- Al bol o robot pastem la mantega en pomada. Al cap d'un parell de minuts hi afegim el sucre blanc i el morè. Remenem.
- Quan els sucres estiguin ben incorporats, hi introduïm un ou. Ho remenem.
- Al cap d'un minut hi sumem la farina passada pel sedàs i pastem lleugerament.
- Hi incorporem els 170 g de perles de xocolata. Ho remenem.
- Quan tinguem una massa homogènia, la posem dins d'un cercle d'acer inoxidable, la compactem bé i la fornegem a 170 ºC durant 15 minuts.
- Un cop cuita, la deixem reposar perquè estigui a temperatura ambient.
- La decorarem amb els 50 g de perles de xocolata i avellanes torrades i la fornejarem de nou entre 3 i 5 minuts a 170 ºC.
- Acabarem la galeta amb avellanes caramel·litzades, praliné d'avellanes i unes escates de sal.
