Pop " á feira"
1.En una cassola amb aigua hi posem les patates i les llavors d'anís. Unes fulles de llorer i unes cabeces d'alls que tallem per la meitat. Hi posem claus d'olor, a la ceba.

2.Remullem el pop tres vegades i el fem bullir a la cassola. Quan arrenqui el bull posem el pop a dins del forn al voltant d'uns 45 minuts a 95 graus.

3.Per preparar el pop, tallem al biaix les potes. El posem pel damunt de la patata i ho tapem amb paper de film. El posem al microones durant 10 segons a 900 vats.

4.Mentrestant, barregem els dos tipus de pebre. Quan ja tenim el pop calent, hi afegim el pebre vermell, cristalls de sal i un bon raig d'oli verge.


Cassola de pop amb mongetes de Santa Pau
1.Enllestim ara la cassola de pop. Comencem a fer el sofregit posant un raig d'oli a la cassola. Hi aboquem la ceba i s'anirà fent a foc lent.

2.Tallem el pop. Aboquem a la cassola el pebrot verd i després el vermell. Ho barregem tot.

3.Ara fem la picada. En una mica de brou de cocció, hi afegim les ametlles i avellanes. Un gra d'all i ho passem per la batedora. Afegim unes gotetes d'anís a la picada.

4.Tirem el pop a la cassola... Les mongetes amb una mica del suc de coure-les i, al final, la picada.