Tomàquet farcit al forn

TomàquetsFormatgePebre negreAlfàbregaOlivesOli d'oliva verge extra
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Cuines amb Marc Ribas
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 30 minuts
  • Informació nutricional
    -Obre

    Els tomàquets són una hortalissa altament nutritiva. En cru, ens aporten molta vitamina C i E; cuinats es potencia l'efecte del licopè i de la vitamina A, substàncies amb un gran efecte antioxidant.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • Per a 1 persona: 

    1 tomàquet gros 

    1 mozzarella fresca 

    Olives negres sense pinyol 

    Alfàbrega 

    Pa ratllat 

    Oli OVE 

    Sal 

    Pebre 

  •  

PREPARACIÓ

Obrim la part superior d'un tomàquet gros i en buidem i tallem a mida macedònia la polpa.  

Tallem també a mida macedònia una mozzarella escorreguda. Ara, tallem a xifonada –és a dir, en tires molt primes– unes fulles d'alfàbrega. Barregem en un bol la polpa del tomàquet, la mozzarella i l'alfàbrega. Hi afegim unes olives sense pinyol i barregem tots els ingredients. Ho amanim amb oli, sal i pebre. 

Farcim el tomàquet amb el contingut del bol i en tapem la part superior amb una capa de pa ratllat. Posem el tomàquet en una safata coberta amb un paper de forn i el deixem 10 minuts al forn a 220 ºC. 

Traiem el tomàquet del forn i el decorem amb una mica més d'alfàbrega fresca per sobre. 

Anar al contingut