Zucchine con basilico (Carbassons amb alfàbrega) - Itàlia
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Karakia
- Cuina: Alessandro Castro, Barcelona
INGREDIENTS
- carbassons
- oli
- alfàbrega fresca
- pebre
- formatge ricotta
PREPARACIÓ
Talleu els carbassons a rodanxes.
Poseu una mica d'oli en una paella i fregiu-los. Un cop ja estiguin a punt, en un plat feu una capa de carbassons, poseu-hi una mica d'alfàbrega fresca (trinxada amb els dits), pebre i ricotta ratllat. Feu-hi una segona capa amb les rodanxes de carbassó restants i torneu-hi a posar més ricotta ratllat.
Amaniu-ho tot amb l'oli del fregit.
Poseu una mica d'oli en una paella i fregiu-los. Un cop ja estiguin a punt, en un plat feu una capa de carbassons, poseu-hi una mica d'alfàbrega fresca (trinxada amb els dits), pebre i ricotta ratllat. Feu-hi una segona capa amb les rodanxes de carbassó restants i torneu-hi a posar més ricotta ratllat.
Amaniu-ho tot amb l'oli del fregit.